素食学校资讯区
您现在的位置:首页 > 素食学校资讯区 > 最新课讯 > 【素食培训】6月20日 素食面点班(半年)

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

【素食培训】6月20日 素食面点班(半年)

发布时间:2018/04/24 最新课讯 班级课讯 素食厨艺专业 浏览次数:2974

【招生对象】

1. 有志于从事素食餐厅面点岗位工作的人士

2. 有志于从事素食面点专门店的人士

3. 其他对素食面点制作有兴趣的人士

【教学目标】

1. 素食面点师

2. 可以胜任素食餐厅面点岗位工作

3. 可以胜任素食面点专门店岗位工作

 

【教学纲要】

一、素食概论

二、素食英语入门

三、素食面点基础

四、中国东南西北四派素食面点的特点及分析

五、面点原材料的分类、特性及运用

六、面点品种在素食餐厅中的作用

七、常见素食面点

八、面点制作基本功与出品训练(10款)

九、面点制作强化训练与新品研发(16款)

十、素食面点岗位实习

十一、素食面点岗位见习

十二、考核结业

【报名条件】

1. 年龄18—50周岁;

2. 高中或中技以上文化程度;

3. 有佛教信仰或素食者或传统文化学习者优先;

4. 无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者优先;

5. 提供健康证。

 

【学制安排】 半年制

第一  在校学习阶段:1月。

第二  实习培训阶段:2月。

      在学校实训基地单位实习,在实训学习期的指导老师指导下,由驻校老师巡回指导考核。

第三  见习培训阶段:3月。

      在见习单位见习,见习补助原则每人每月不低于3000元,进一步进行全天候实操培训,由见习指导老师现场带领,由驻校老师巡回指导考核。

第四  考核结业阶段

注:实习及见习单位原则上由学员自行选择。

 

往期学员图片

各种陕西特色手工面制作中

扯面

五彩缤纷的馒头

菜盒

锅盔

五彩水饺

栲佬佬

萝卜糕

娥姐粉果

(认真听讲的同学)

 

冰皮月饼

小黄人 ^ ^

 

 

【师资团队】

叶锦如

 女,佛教居士。现任广州素食学校副校长,世界素食联合会常务理事。商务英语翻译方向专业,曾任职国际物流国际代理业务工作,2014年起加入素食营销论坛组织工作,2015年共同筹备创建素食学校,2016年共筹备创建世界素联。

温文辉

男,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家, 素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

卢杨

男,广州素食学校特聘讲师,1994年从事面点行业,有着将近有23年的面点工作经验,是我国老一辈优秀的面点技艺传承者,先后担任过面点行业的主管,主厨以及厨师长,有着丰富的面点制作技艺经验及齐全的面点制作理论能力,现任职某著名酒店中餐点心厨师长。

何满坚

男,广州素食学校特聘讲师,九十年代初开始从事面点工作,先后在广州、上海、北京等地学习面点制作技艺及饮食文化知识,在前后二十多年的工作和学习中,总结并制作了一系列丰富多样的点心品种,得到了面点行业同事的一致认可和赞扬。

黄建会

男,广州素食学校特聘讲师。国家特一级烹调师,著名国际烹饪大师,当代中国晋菜大师,曾多次为中央领导下厨,荣获中国烹饪大师、中华金厨奖等奖项。

白彦峰

男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,北派素食面点资深主厨,2017国际素食厨艺大赛金奖第二名获得者。

王丽彤

广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,西安菩提树餐饮文化有限公司培训总监兼总经理,西安上道餐饮文化有限公司总监。擅长素食茶点的制作,企业咨询与培训。毕业于英国玛格丽特电子商务管理专业,8年西安香格里拉金花酒店工作(面点、商务中心、工程部)

王军龙

广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,西安菩提树餐饮文化有限公司,面点培训高级讲师,国家营养师。

 

 

【证书颁发】

经过学习、实习、见习,考试合格后,颁发广州市素食职业培训学校素食面点班结业证书。

【就业方向】

1. 素食餐厅面点师岗位

2.素食面点专门店或素食面点单品店面点师岗位

3.其他相关岗位

【授课时间】

(2018年6月20日-12月29日)

学习培训阶段:6月20日-7月20日

实习培训阶段:7月21日-9月30日

见习培训阶段:10月1日-12月29日

【授课地点】广州素食学校+实习/见习单位

【授课时间】2018年6月20日-12月29日

 

 

 

 【报名流程】→“填写报名表”,填写后提交;

→报名资料教务审阅确认;确认通过后通知交费;

→学校通知入学前准备事宜;

→报到、开学。

 

 【报名联系】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:186-6571-9056
广州素食学校-常如老师 手机/微信:186-2065-8978 
广州素食学校-广洁老师 手机/微信:185-0771-2493

长按关注素食学校 

广州素食学校

—做素食产业的黄埔军校

厨艺|管理|养生|传播

微信号:sushixuexiao

责任编辑|古叶

 

 

点击这里给我发消息 点击这里给我发消息