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广州素食学校授课老师简介(部分)

发布时间:2016/01/08 师资力量 浏览次数:612

 

学校老师

  • 【师资力量】

    学校共设置素食厨艺、素食管理、素食养生、素食传播、素食旅游五个专业教研室,聘请了海内外素食专家五十多名为学校特聘讲师。

     

    一、素食传播专业教研室

     

    释亦智:

    男,成都文殊院香园创办人、指导师,广州素食学校指导老师,对素食餐厅的文化建设、经营管理、菜品策划、厨政管理有独到研究。

     

      

    释义空男,著名佛教音乐创作人、演唱者,梅州一盏明灯素食指导师。

     

     

    许成彪:

    男,广州素食学校名誉校长,世界素联副会长,著名华人素食经营家,香港著名佛教慈善家,香港佛教事业文化有限公司主席。

     

    衲木错:

    男,广州素食学校校长,佛教居士,资深传媒人,素食营销网主编,蝉友圈文化总裁,西北大学佛教研究所顾问。2008年发起创办中国素食营销论坛,2015年发起筹备创建素食学校,2016年发起筹备创建世界素联。

     

     

    蒋劲松:

    男,广州素食学校副校长,北京清华大学副教授,中国食文化协会副会长,动保网发起人,多年从事素食研究与动物保护工作。

     

     

    谢一源:

    男,世界素联副会长,国学学者,清华大学客座教授,广州素食学校素食文化研究所所长,著名素食策划人,擅长素食企业策划与文化建设。

     

    叶锦如

    女,佛教居士。现任广州素食学校副校长,世界素食联合会常务理事。商务英语翻译方向专业,曾任职国际物流国际代理业务工作,2014年起加入素食营销论坛组织工作,2015年共同筹备创建素食学校,2016年共同筹备创建世界素联。

     

    梁树坚

    男,佛教居士,素食主义者(净素十年),广州素食学校特聘专业讲师,蝉友圈副总经理,蝉友圈资深专业佛旅领队,印度尼泊尔、西藏朝圣负责人。

     

    李仲鹏:

    男,佛教居士、受持五戒,军事教育本科学历。现任蝉友圈文化副总经理,资深佛旅领队,广州素食学校特聘讲师。

     

    贺怀民:

    男, 50岁,广州素食学校副校长,素食文化传播者,资深媒体人。

     

    宋慕新:

    男, 41 岁,广州素食学校特聘讲师,媒体专家,素食文化传播者,现任教于佛学院。

     

    牛江涛:

    男,世界素联常务理事,素食文化传播专家,著名青年导演。

     

    吴忠澳广州素食学校传播学讲师,蝉友圈文化影视中心编导。

     

    Alyssa Berggren女,美国资深素食文化传播者,素食NGO组织负责人。

     

    二、素食厨艺专业教研室

     

    温文辉: 

    男,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家, 素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

     

    许荣展:

    男,世界素联常务理事,广州素食学校特聘高级讲师,台湾著名素食厨艺专家,台湾素食厨艺考评主委,曾任多家国际知名餐饮企业厨房管理及餐饮总监等职务,有多年中餐烹饪教学工作经验,获多项专项领域荣誉证照,对素食出品有深入的研习。

     

    马伟:

    男,世界素联常务理事,广州素食学校特聘厨艺老师,于1998年任中国武警总部厨师。2012年,北京全聚德餐饮集团任行政总厨。2013年,北京龙泉寺指定素食总厨,其厨艺得到中国佛教协会会长学诚大和尚首肯。现于京城知名素餐厅任行政总厨,在北派素食与宫廷素食上颇有建树。

     

    宋天波男,素食主义者。曾就职素食餐厅厨房烹饪工作,2016年于广州素食学校厨艺专业进修学习,现任广州素食学校素食厨艺专业驻校讲师。

     

    覃永爱男,佛教居士,素食主义者,广州怡新素食总店厨师长,广州素食学校特聘讲师,在粤式有机菜、手工菜及高档宴席演法方面成果丰硕。

     

     

    高佩芝

    女,从事素食厨师三十余年,擅长于寺院素食、潮州菜系素食出品制作,广州素食学校特聘讲师。

     

    王志贤

    男,佛教居士。韩山师范学院烹饪专业,三代素食家庭传承。在素食餐厅的运营管理、出品制作及素食培训方面经验丰富。现任潮州阿弥陀蔬食负责人,广州素食学校特聘讲师。

     

    殷红帅

    男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师,广州大学工商管理专业教育背景,十几年餐饮厨政管理及餐饮运营管理经验。

     

    李洪泽:

    男,哈尔滨莲素空间行政总厨,广州素食学校特约讲师,20年餐饮管理经验,在素食菜品研发与创新方面有独特研究。

     

    王立军:

    男, 怡新素食连锁佛山分店行政总厨,广州素食学校特约讲师,2002年至今先后在深圳、东莞、北京、佛山等地从事素食菜品制作与研发工作。

     

    伍俊杰:

    男,佛教居士。成都文殊院香园厨师长,广州素食学特聘讲师。从事厨艺工作十余年,对不同菜系的烹饪与调味、食疗养生、菜品艺术体验、素厨素养均有独到的见解。

    方毅彬

    男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师。1996年烹饪专业教育背景,近二十年酒店总厨经验及餐饮创业经验,2007转素食至今,现任漳州慧心素食餐厅总厨,2017国际素食厨艺大赛金奖第一名获得者。

     

    林景明

    男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师。1995年从事烹饪行业,十几年酒店总厨经验,2011年转素食至今,现任漳州三世缘担任总厨,2017国际素食厨艺大赛金奖第三名获得者。

     

    陈勇

    男,广州素食学校特聘素食厨艺专业讲师。十几年餐饮总厨经验,在出品研发方面有丰富经验,2016年转素食现任湖南株州素社素食餐厅总厨。

     

    白彦峰:

    男,广州素食学校特聘讲师,北派素食面点资深主厨。2017国际素食厨艺大赛金奖第二名获得者。

     

     

    卢杨:
    男,广州素食学习特聘讲师,1994年从事面点行业,有着将近有23年的面点工作经验,是我国老一辈优秀的面点技艺传承者,先后担任过面点行业的主管,主厨以及厨师长,有着丰富的面点制作技艺经验及齐全的面点制作理论能力,现任职某著名酒店中餐点心厨师长。

     

    何满坚

    男,广州素食学校特聘讲师,九十年代初开始从事面点工作,先后在广州、上海、北京等地学习面点制作技艺及饮食文化知识,在前后二十多年的工作和学习中,总结并制作了一系列丰富多样的点心品种,得到了面点行业同事的一致认可和赞扬。

    黄建会:

    男,广州素食学校特聘讲师。国家特一级烹调师,著名国际烹饪大师,当代中国晋菜大师,曾多次为中央领导下厨,荣获中国烹饪大师、中华金厨奖等奖项。

     

    三、素食养生专业教研室

    杨立前:

    男,世界素联会长,马来西亚著名中西医师,养生专家,上海中医药大学副教授,广州素食学校素食健康研究所所长,马来西亚慈济人医会医生,马来西亚志愿医疗队队长。

     

    唐 洁:

    女,素食主义者。广西中医药大学中医学专业学习研究,现任广州素食学校教务部助理,广州素食学校健康研究所研究员,素食养生专业驻校讲师。

     

    徐慧仪;

    女,英国剑桥大学访问学者,素食文化传播者,病毒学专家。

     

     

    李丽萍:

    女,素食主义者,佛教居士,广州素食学校特聘素食养生专业讲师,中医养生专家,擅长中医按摩推拿养生功法,丰富培训经验。

     

     

    四、素食管理专业教研室

    傅昌:

    男, 世界素联副会长,广州素食学校副校长,广州素食学校素食菜品研究所所长,深圳天厨妙供、三修堂、东莞大汉元素素食餐厅创办人。在素食营销、素食食材、文化管理等方面十多年实战经验。

     

    刘小炮:

    男,世界素联常务理事,广州怡新素食总经理,广州素食学校专家指导委员会委员,资深素食餐饮企业管理专家。

     

    宋渊博:

    男,世界素联副会长,上海大蔬无界、枣子树创建人,广州素食学校素食营销研究所所长,中国第一代素食经营人,在素食餐厅的菜品研发、营销管理方面有深入研究。

     

    甘信超:

    男,广州素食学校特聘讲师,资深素食营销专家,广州生机素创办人,多年店面管理经验,参与广州多家素食餐厅筹备工作。曾任广州滴水坊运营总监、生机树素食总经理、妙莲华素食运营总监。

     

    黄浚杰:

    男,成都清水荷花-斋九福素食机构董事长,广州素食学校素食食材研究所所长。在素食仿荤菜品的研发、素食餐厅发展上有着深入探索和研究。

     

    许荣展:

    男,世界素联常务理事,广州素食学校特聘高级讲师,台湾著名素食厨艺专家,台湾素食厨艺考评主委,曾任多家国际知名餐饮企业厨房管理及餐饮总监等职务,有多年中餐烹饪教学工作经验,获多项专项领域荣誉证照,对素食出品有深入的研习。

     

    建宇

    男,中国项目管理研究会高级咨询家、国际项目管理专业资质认证(IPMP)高级培训师、西北工业大学 西安理工大学特聘教授,广州素食学校特聘高级讲师。三十多年企业管理咨询及管理培训工作,丰富的企业经营实战经验和扎实的管理理论基础,在企业发展战略、企业管理模式设计、人力资源管理、企业组织设计、项目管理、营销战略设计、企业文化建设、团队建设、领导能力提升等方面造诣深厚。

     

    刘致良

    男,广州素食学校特聘素食管理专业高级讲师。华中科技大学工商管理硕士(MBA),现任深圳职业技术学院管理学院教授,酒店餐饮研究中心主任,深圳市政协委员,深圳市“地方级领军”高层次专业人才,深圳市烹饪协会第一届理事会副会长,第二届监事会监事长,广东省教育厅高等学校高级职称(教授)评定委员会评委。

     

    冯霞:

    女,世界素联常务理事,哈尔滨莲素空间创办人,广州素食学校专家指导委员会委员,世界素联常务理事,在素食餐厅的文化建设,菜品设计与素餐厅装修环境有独到的研究。

     

    黄昌玲:

    女,世界素联常务理事,广州素食学校专家指导委员会委员,厦门竹园阁素食创建人,在素食餐厅的文化建设、花道、香道、茶艺等领域有深入研究。

     

    周星瑞:

    女,郑州净欣缘素食餐厅总经理,于河南创办多家素食餐厅,先成为中原地区最具影响力的素食餐厅。

     

    王玮:

    男,南昌慈心素食餐厅总经理,广州素食学校特约讲师。

    姚坤

    男,美国人力资源学博士,中国营养学会会员;国家一级营养师,国家执业心理咨询师,高级经济师,中国管理科学研究院研究员,广东省社会科学院客座教授,广东营销学会理事。国家注册职业培训师、中国酒店酒家等级评定委员会国家级评审员,澳华国际健康产业发展研究院专家委员,中医食疗养生学导师。

     

     

    周兵

    男,广州素食学校特聘素食管理专业讲师。资深餐饮企业投资与运营管理者,2016年转素食经营,丰富店面运营管理与品牌营销经验,为湖南株州素社素食餐饮创办人。

     

    陈月珍

    女,广州素食学校特聘素食管理专业讲师。2011年始开办素食馆,丰富素食餐厅运营管理及出品管理经验,为漳州三世缘素食餐厅、慧心素食餐厅创办人。

     

    何 辉
    女,广州素食学校特聘讲师,广州怡新素食佛山分店店长。

     

     

    五、素食旅游专业教研室

     

    衲木错:

    男,51岁,广州素食学校校长,佛教居士,资深传媒人,素食营销网主编,蝉友圈文化总裁,西北大学佛教研究所顾问。2008年发起创办中国素食营销论坛,2015年发起筹备创建素食学校,2016年发起筹备创建世界素联。

    梁树坚

    男,佛教居士,素食主义者(净素十年),广州素食学校特聘专业讲师,蝉友圈副总经理,蝉友圈资深专业佛旅领队,印度尼泊尔、西藏朝圣负责人。

     

     

    李仲鹏:

    男,佛教居士、受持五戒,军事教育本科学历。现任蝉友圈文化副总经理,资深佛旅领队,广州素食学校特聘讲师。

     

    傅昌:

    男, 世界素联副会长,广州素食学校副校长,广州素食学校素食菜品研究所所长,深圳天厨妙供、三修堂、东莞大汉元素素食餐厅创办人。在素食营销、素食食材、文化管理等方面十多年实战经验。

     

    刘小炮:

    男,世界素联常务理事,广州怡新素食总经理,广州素食学校专家指导委员会委员,资深素食餐饮企业管理专家。

     

     

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