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学习一个月,赶上轻素潮流,时尚又健康!9月16日,素食学校素菜烹饪轻素食与面点班报名开启!

发布时间:2019/07/12 最新课讯 浏览次数:76

无论你是想成为新潮时尚的美食达人,还是想当环保健康的养生专家。轻素与面点,无疑是你最好的选择。2019年08月12日-09月11日,轻素食、面点、烘焙、豆腐,四大板块体系教学。

只要一个月的时间,让你成为轻素达人!

  2019年09月16日-10月23日 

 广州市素食职业培训学习

素菜烹饪轻素食与面点班报名开启

一、教学目标

1、提高对轻素与面点的制作兴趣;

2、培养从事素食厨艺专业(轻素与面点方向)岗位工作人才,可以胜任米面点、水吧饮品、冷菜凉拌等岗位;

3、培养优秀的轻素、素食面点制作人才。

二、招生对象

1、素食面点坊、素食私房菜、素食早餐店等素食企业及个人意向学习素食面点、轻素系列出品的人群;

2、其他感兴趣人群

三、课程大纲

(一)素食概论(素食的定义、分类、历史源流、现状、未来发展趋势)

(二)素餐出品教学

1、米面点出品教学

三大类原材料系列出品:

甲、麦:水面类、发面类、酥面类等其他类

乙、米:饭类、粥类、粉皮类等其他类  

丙、杂粮:粉、浆、谷粮(原形)等其他类

2、豆腐制作

豆腐理论

豆腐设备认识与点浆练习

豆腐制作(豆腐花、嫩豆腐、老豆腐、豆浆等系列出品)

3、烘焙出品教学

4、轻素食出品教学

(三)结业考核

(面点教学中)

四、专业师资团队为你授课

衲木错:男,资深传媒人、素食产业研究者、素食营销网主编,蝉友圈文化总裁,西北大学佛教研究所顾问。广州市素食职业培训学校校长。

温文辉:男,世界素联素厨专委会副主任,广州市素食职业培训学校教务部副主任,素食厨艺专业高级讲师。著名粤菜厨师/当代素食菜品研创专家,先后在国内多家素食机构任行政总厨。素食营销论坛厨艺大赛专家评委,

石家琼:女,中国营养学专家/国家特一级厨师,四十余年厨师烹调经验。是已故著名川菜大师陈志钢的唯一嫡传女弟子。现任广州市素猫餐饮股份有限公司研发部高级研究员兼广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师。

宋天波:男,广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师,世界素联素厨专委会理事委员。素食餐厅厨房烹饪与管理经验,现任素猫素菜研发中心副经理。

陈锦华:男,广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师,在厨艺教学及厨房管理方面有深刻钻研。

崔亚全:男,极简主义素食者,西点烘焙专业,现任素猫豆腐坊经理兼广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师。

五、课讯信息

1、课程信息:

日期:   2019年09月16日-10月23日 

价格:  学费6800元。

地点: 广东省广州市黄埔区长洲洪福市新街六巷12号广州市素食职业培训学校(毗邻黄埔军校)。

2、报名流程:

①填写报名并提交

②报名资料教务审阅确认

③确认通过后通知交费

④学校通知入学前准备事宜

⑤报到、开学

3、素菜烹饪轻素食与面点班(一月制)全年排期:

第一期:2019年8月12日—9月11日

第二期:2019年9月16日—10月23日

第三期:2019年10月28日—11月27日

第四期:2019年12月9日—2020年1月8日

4、联系老师:

常  如  老  师

手机/微信:186-2065-8978

印  媛  老  师

手机/微信:186-6571-9056

2019素校学习报名表

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