7月19日“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班最新开班!
2021年2月,国家人力与社会资源保障部正式将“素食烹饪”收入专项职业能力考核目录,标志着中国历史上首次由官方认证的“素食厨师”即将诞生,这也是目前唯一一项获得政府认证的素食厨艺技能项目。
“素食烹饪专项职业能力”
考试认证辅导培训班
(2周,专业设备)
第二期 7月19日最新开班
【培训简介】 素食烹饪,是通过掌握对素食原材料的标准认识和严格选用,能应用素食的烹饪技术工艺,对素食菜肴原料进行加工,制作成符合素食标准的素食菜肴的一项职业技能。获得“素食烹饪专项职业能力证书”,是掌握并应用素食烹饪专项知识与技能的证明,表明具备了从事素食烹饪职业岗位所必需的基本工作能力。
【招生对象】 :
1、男性18-58岁,女性18-50岁;
2、中餐厨师、西餐厨师、在岗素食厨师等厨艺工作人员;
3、大中专院校、技校烹饪专业应届生;
4、素食文化传播者、喜欢素食厨艺的各界人士。
【考试设备】 :
酒店用专业炒灶、专业工具用具(铲、勺、刀、砧板等)。
【考试内容】
1、考试内容:原料选择、食材的初加工、刀工刀法、配菜、火候、调味、装盘。
2、考核方式:技能实操考核,考生遵照考核规则要求完成指定菜品制作。
【培训目标】 :
本培训班旨在通过专业辅导培训,提高学员参加国家人社部门组织的“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率,并获得认证。
【开课时间】 :2021年7月19日
【培训周期】 :2周(含网课10节 ,考前面授辅导1天,考试1天)。
【培训内容】
1、素食烹饪与荤食烹饪有何区别?
2、“素食烹饪”认证考试考什么?
3、“素食烹饪”认证考试怎么考?
4、模拟考试菜品制作与分析。
5、考前强化辅导。
【培训方式】 :
1、网络课程2周6课时 + 面授课程1天6课时(上课地点:广州素食学校)。
2、首次考试不通过,再次参加面授辅导+考试认证,补交费用500元。
3、参加考试:面授次日参加人社部门组织的认证考试。
【考试颁证】 :
1.考试:1天(考试时间90分钟),地点:广州
2.认证:考试通过由国家人社部门颁发“素食烹饪专项能力”认证证书。
(证书样本)
【培训费用】 :
1、培训费用:人民币800元(含培训、考试、认证费用)。
2、认证补助:符合申领条件的学员,通过考核获颁证书后,可申请领取国家相关部门颁发的职业技能提升补贴金额人民币600元。
【组织单位】 :
广州市素食职业培训学校
【授课老师】
1、广州市素食职业培训学校驻校老师。
2、广州市素食职业培训学校特聘老师
【考试时间】 : 预计2021年7月起。(以鉴定考核正试通知确定的日期为准)
【考试地点】 :广州
【报名咨询】
1、吴老师:186-6571-9056(微信同号)
2、曾老师:155-2111-1735(微信同号)
3、袁老师:133-1668-4651(微信同号)
4、陈老师:138-2649-3518(微信同号)
5、或登录:“素食学校”小鹅通网课平台
素食学校·网络平台(扫码进入了解)

广州市素食职业培训学校简介
1、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班(2周,专业设备)
2、“素菜技能提升”岗位培训班(2周,专业设备)
3、“素食厨艺基础”岗位培训班(全脱产1年,专业设备)
4、“家居素食厨道师”培训班(3年制,家居设备)
5、“素食禅茶养生师”培训班(3年制)
6、“素餐管理研修”岗位培训班(1年)
7、“佛旅领队”岗位技能培训班
