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素食所蕴含的文化价值与精神

素食不是挑食,不是怪癖,而是一种深刻体现了慈悲精神的生活方式。素食之道博大精深,至少可以从七个维度展开:慈悲、健康、简朴、自然、和谐、脱俗、清净:

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1,慈悲

这是素食最基本的价值。不杀生,呵护生命,这是素食之道的底线,也是素食最重要的意义和社会功能。这构成了素食与宗教界、动保界联系的价值纽带,也划定了素食文化和营销的红线。

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素食之道从这个维度展开,就意味着戒杀护生的种种方式,比如放生、救助流浪动物、以领养代替购买、提倡购买不适用动物实验的零残忍化妆品;也意味着提倡和参与反皮草、反对使用和购买象牙、犀牛角等动物制品,反对斗牛、抵制狗肉节,甚至意味着提倡戒邪淫反堕胎……

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2,健康

这是对素食者本人最直接的利益所在,也是素食之道最容易为广大民众所接受的价值关怀。由于从这个维度推广难度相对较低,今天健康成为素食推广最受重视的角度。

由于中国人目前营养学知识的缺乏,所以对于素食营养的疑虑是今天普遍存在的现象,相关知识的普及非常迫切。

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素食之道在这一维度的推广,一般都伴随着提倡合理运动,保持健康的生活习惯,注重中医养生,提倡种植和食用机粮食、蔬菜,修炼瑜伽,甚至与反对转基因的运动结伴而行。

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3,简朴

从消费的角度看,素食意味着简朴,与奢华浪费相反,这是中国社会传统一直在提倡的美德。简朴并不是寒酸,并不排斥精致、高品质,素食之道所包含的惜福、节约等价值,作为中国文化的优良传统,今天更可以成为反对腐败倡导廉洁的精神指导,值得大力提倡。

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4,自然

素食是最为环保的饮食方式。环保,是今天整个社会都很重视的重要价值,也是目前素食推广非常强调的方面。因为,肉食由于要消耗大量的粮食来饲养动物,并且排出大量的温室气体,所以造成气候变化、水土流失,而且动物大规模饲养的造成的水污染也极其严重。

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从这个角度推广素食,素食就是生态文明、绿色生活的重要组成部分,就与节水节电、减少塑料袋使用、举报污染环境行为等活动形成了联盟的关系。

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5,和谐

素食是最有利于社会和谐的生活方式。因为肉食要消耗大量粮食来饲养动物,所以,肉食间接造成穷人的饥饿,造成人间的贫富严重不公现象。而且素食节约粮食,有利于塑造温馨的人际关系,促进社会公平正义。

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在这种意义上,素食之道,与世间的种种公益活动,如公平贸易、慈善救助、志愿服务的精神完全一致,可以互相帮助,共同发展。而像雨花斋、奉斋放生等素食推广的创新方法,更是将素食推广与慈善公益结合起来,代表了素食推广的发展方向。

6,脱俗

素食体现了素食者高雅的品位、脱俗的格调、理想主义的的情怀。高雅不意味着奢侈、豪华,素食可以很简朴。素食作为一种小众的行为方式,体现了素食者与众不同的态度。面对世俗的偏见,面对口腹之欲,素食者展现了一种超越欲望之上的人格魅力。

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7,清净

素食不仅意味着远离血腥浊臭,身体上得到了清净,更重要的是,精神上远离了杀戮、暴力、贪欲,而接纳了慈悲、包容、奉献。所以,日本人将素食说成是“精进料理”的确深得素食之道的精髓,素食是一种修行,是一种灵性的净化,精神的提升。这也是佛家、道家素食为什么一定要戒除五辛,为什么素食者会热重于茶道、瑜伽、禅修等宗教修行的根本原因。素食其实也是一种精神上最有补益的滋养。

 

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