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10月10日第三期轻素食班

 

【开班缘起】

近年来,素食的健康养生价值被越来越多人所接受和认可。在素食领域,轻素食有着种种适合当下快节奏生活的特点:营养均衡、口味清淡、烹饪简单、热量低、养生健康、食材多样,以谷类粗粮为主,蔬果为辅,添加少量坚果及植物油,烹制方法以蒸煮煲炖捞为主。掌握轻素食烹调技法后,可以为家人轻松烹调出美味营养健康素食,同时还可以进行轻素食创业,比如投资一家素食饮品/甜品店。

【教学时间】2017年10月10日-16日(七天,全日制)

【上课地点】中国·广州·长洲岛·广州素食学校

【授课方式】理论+实操

【招生对象】

1.轻素食经营投资者;

2.素食在职厨师

3.家庭或道场素食制作者;

4.有志于素食文化的传播者。

【培养目标】

科学系统完善认识素食、了解轻素食的概念与常识,掌握生机素及养生汤煲制作,或可投资开轻素食店。

【课程大纲】

(一)素食概论

1、素食的起源及历史沿革;

2、素食的标准;

3、素食的文化内涵;

4、素食行业的现状和未来的发展前景;

(二)素食食疗养生基础

(三)滋润养生膳煲、蒸菜、炖菜、卤菜系列

运用普通的素食食材经名师严谨搭配成各式营养汤谱;

原料取用容易,加工简单、制作快捷;

汤品口感醇厚,功效明显;

营养汤菜适应人群广泛

 

 

(四)烘焙与生机

 

 

【师资团队】

温文辉

男,53岁,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家,素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

卢杨

男,42岁,广州素食学习特聘讲师,1994年从事面点行业,有着将近有23年的面点工作经验,是我国老一辈优秀的面点技艺传承者,先后担任过面点行业的主管,主厨以及厨师长,有着丰富的面点制作技艺经验及齐全的面点制作理论能力,现任职某著名酒店中餐点心厨师长。

【报名流程】

(长按关注下方二维码或点击文末“阅读原文”)进入蝉友圈商城→选择课程点击进入→点击页面底部“填写报名表”,填写后提交→返回产品页面拍下课程,完成付款流程→报名资料教务审阅确认→通知入学前准备事宜→报到、开学。

长按进入蝉友圈商城报名

【报名联系】

广州素食学校-常如老师 手机/微信:18620658978 

广州素食学校-广洁老师 手机/微信:18507712493

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:15521111735

附件:

广州素食学校

——做素食产业的黄埔军校

【素校简介】

广州素食学校2015年筹备,正式创建于2016年,全称广州市素食职业培训学校,坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由蝉友圈与业内精英共同创办,是中国首家政府批准设立,也是目前唯一一所素食专业学校。

【诞生背景】

在总结前面六次素食营销论坛经验和结果的基础上,面对素食发展和行业问题的迫切需要,2014年11月,在成都举办的第七届素食营销论坛上,经组委会研究讨论,决定在2015年开始筹备成立素食专业学校。

【办学宗旨】

“培养素食人才,弘扬素食文化”

【学校任务】

“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【专业设置】

1、素食管理专业

A、素食店长管理班

2、素食厨艺专业

A、素食厨艺基础班

B、素食高级厨艺研修班

C、素食面点班

D、轻素食制作班

3、素食养生专业

A、素食食疗养生班

【机构设置】

一、管理机构

名誉校长:许成彪

 校    长 : 衲木错

副校长:蒋劲松、曾芳莹、叶锦如

二、科研机构

1、素食健康研究所所长,杨立前。

 2、素食文化研究所所长,谢一源。 

3、素食营销研究所所长,宋渊博。

 4、素食出品研究所所长,傅昌。

 5、素食食材研究所所长,黄浚杰。  

【师资力量(部分)】

学校聘请海内外素食专家释亦智、刘小炮、黄昌玲、冯霞、许荣展、甘信超、王玮、李洪泽、黄建会、周星瑞、姚坤、马伟、白彦峰、伍俊杰、王立军等为讲师。

电话:020-82200079

网址:www.sushi001.com

官微:sushixuexiao

地址:广州市黄埔区长洲岛洪福市新街6巷12号

 

责任编辑|广洁

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