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集素食众领域专家于一体 专业师资团队

广州素食学校拥有雄厚的师资力量,集素食文化领域、素食健康领域、素食经营领域、素食厨艺领域、素食生产领域专家于这个平台。聘请著名华人素食经营家、佛教慈善家许成彪先生出任校长,由素食营销网、佛旅网、蝉友圈文化创办人衲木错先生担任执行校长,清华大学副教授蒋劲松先生、台湾素食经营专家曾芳莹女士担任副校长。聘请北京著名国学学者谢一源担任素食文化研究所所长,上海枣子树、大蔬无界创办人宋渊博担任素食营销研究所所长,深圳天厨妙供、三修堂创办人傅昌担任素食出品研究所所长,成都清水荷花创办人黄浚杰担任素食食材研究所所长,马来西亚素食养生专家杨立前副教授担任素食健康研究所所长。

同时,素食学校还设有素食专家委员会,聘请释亦智、刘小炮、温文辉、马 伟、许荣展、冯 霞、黄昌玲、赵秋荣等为代表的国内外素食界理论、文化、营销、厨艺等方面专家共50余人组成,进行专业指导与培训讲授。主要师资如下


许成彪
广州素食学校校长,香港著名传媒人、佛教慈善家。中国第一代素食经营人,30多年素食经营历程,先后在中国大陆、香港、日本、加拿大等地创办素食餐厅,致力于传播素食文化,培养众多素食餐厅经营管理和厨艺人才。

蒋劲松

国学学者,清华大学副教授,广州素食学校素食文化研究所所长,著名素食策划人,擅长素食企业策划与文化建设。

杨立前

马来西亚皇家御用医生、上海中医药大学副教授,广州素食学校素食健康研究所所长,著名中医师,素食养生专家。

谢一源
国学学者,北京大学清华大学客座教授,广州素食学校素食文化研究所所长,著名素食策划人,擅长素食企业策划与文化建设。

衲木错
广州素食学校执行校长,素食营销论坛、素食营销网、佛旅网创办人,新闻背景专业,资深传媒人,蝉友圈文化CEO。2008年起,联合素食业界精英,发起创办中国素食营销论坛,就素食经营、管理、文化建设、营养健康、人才培养的研讨交流,同年创办素食营销网,传播正信素食文化。2015年初,联合素食业界人士,创办中国唯一一家由政府批准设立的素食专科学校——广州素食学校。


傅 昌
广州素食学校素食菜品研究所所长,中国第一代素食经营人,20多年素食经营管理经验,著名素食营销专家,先后创办或经营深圳天厨妙供、山顶洞人、三修堂等素食餐厅,帮助筹划众多素食餐厅,在素食餐厅经营管理、素食菜品、食材等方面有深入研究。


宋渊博
广州素食学校素食营销研究所所长、著名素食经营人。2001年创办上海枣子树素食餐厅,先后十年创办多家连锁店。2011年,创办大蔬无界素食餐厅,先已在上海、南京、杭州、苏州建立连锁分店,引领高端素食的发展。在素食餐厅营销、管理、品牌建设以及连锁运营有丰富的实战经验。


黄浚杰
广州素食学校素食食材研究所所长、成都清水荷花-斋九福素食机构创建人 。西南地区最早进行素食餐厅经营的探索者,1998年起,先后在成都、太原、拉萨等地创办多家素食连锁分店;2002年, 创建西南第一家素食生产厂——成都斋九福食品;2006年,创办清水荷花品牌,经过10年时间努力,2016年4月, 清水荷花素食挂牌上市,成为中国第一家挂牌上市的素食餐厅。


亦智法师
成都文殊院香园素食餐厅负责人,中国寺院素食的探索者。在寺院素食菜品研究与推广,素食餐厅的文化建设、品牌建设、团队管理等有深入研究。


刘小炮
广州素食学校专家指导委员会委员,广州怡新素食总经理,财务专业背景,先后在广州、北京、佛山等地创建素食餐厅,怡新素食现已成为广州最具影响力的素食餐厅。


冯 霞
广州素食学校专家指导委员会委员,哈尔冰莲素空间素食创办人,在素食餐厅经营管理、文化建设、团队培养等有深入研究。莲素空间素食餐厅已成为东北地区最具品牌影响力的素食餐厅。

黄昌玲
广州素食学校专家指导委员会委员,厦门竹缘阁素食餐厅创办人,于素食餐厅经营管理、文化建设、花道、香道、茶道等有深入研究。

 

周星瑞
郑州净欣缘素食餐厅总经理,于河南创办多家素食餐厅,先成为中原地区最具影响力的素食餐厅。

马伟
广州素食学校特聘厨艺老师,于1998年任中国武警总部厨师。2012年,北京全聚德餐饮集团任行政总厨。2013年,北京龙泉寺指定素食总厨,其厨艺得到中国佛教协会会长学诚大和尚首肯。现于京城知名素餐厅任行政总厨,在北派素食与宫廷素食上颇有建树。


林霓
生机素食导师、顾问、私厨,身体力行茹素二十多年并大力推广素食养生,曾出版了第一本全中英文对照的生机食谱,是香港首批推广RAW FOOD生机素食文化的先驱之一。


许荣展
四十年餐饮管理经验,曾任全国多家知名餐饮企业担任厨房管理及餐饮总监等职务,有多年中餐烹饪教学工作经验,获国家多项专项领域荣誉证照,对素食出品有深入的研习。


温文辉
广州素食学校驻校讲师,30多年厨艺经验,中国当代最早素食菜品研创者之一,先后在广州怡新素食、生机树、东莞龙竹岛等素食餐厅担任总厨。

陈丽华

广州大佛寺素食阁负责人

黄子龙

东莞松峰素食创办人

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