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12月19日第一期净素食西点班

【开班缘起】

        素食人群日渐增多,素食市场前景广大。针对目前市场上素食餐厅中西点多含有蛋奶,而净素食人群对净素无蛋奶的西点的渴求,素食餐厅对净素食西点的人才的渴求,学校故而开设此班。

 

【课程时间】2017年12月19日- 29日(11天,全日制)

【上课地点】中国·广州·长洲岛·广州素食学校

【授课方式】理论+实操

【招生对象】

1.有志于或正在从事素食餐厅西点部的从业人员。

2.以西点为主要出品的素食餐厅的从业人员。

3.有志于在家庭制作西点的素食文化爱好者。

【培养目标】

培养具有专业素厨素养,懂净素食西点操作技法,可以独立操作的净素食西点的素食人才。

 

【课程大纲】

一、西点理论

二、西点材料的分类、成分、特性及应用

三、净素食西点制作

1.净素养生面包

 

 

 

 

 

 

2.净素披萨 

 

3.净素蛋糕

 

 

4.净素饼干

 

 

【师资团队】


 

温文辉

男,53岁,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家, 素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

 

熊文功

广州素食学校驻校老师,从事烘焙六年,热爱素食,转作素食烘焙,在素食烘焙上颇有造诣。不断创新,研发。

 

【报名流程】

(长按关注下方二维码)进入素猫商城→选择课程点击进入→点击页面底部“填写报名表”,填写后提交→返回产品页面拍下课程,完成付款流程→报名资料教务审阅确认→通知入学前准备事宜→报到、开学。

长按进入素猫商城报名

【报名联系】

广州素食学校-常如老师 手机/微信:18620658978 

广州素食学校-广洁老师 手机/微信:18507712493

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:15521111735

 

附件:

广州素食学校

——做素食产业的黄埔军校

【素校简介】

广州素食学校2015年筹备,正式创建于2016年,全称广州市素食职业培训学校,坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由蝉友圈与业内精英共同创办,是中国首家政府批准设立,也是目前唯一一所素食专业学校。

【诞生背景】

在总结前面六次素食营销论坛经验和结果的基础上,面对素食发展和行业问题的迫切需要,2014年11月,在成都举办的第七届素食营销论坛上,经组委会研究讨论,决定在2015年开始筹备成立素食专业学校。

【办学宗旨】

“培养素食人才,弘扬素食文化”

【学校任务】

“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【专业设置】

1、素食管理专业

A、素食投资与运营班

2、素食厨艺专业

A、素食厨艺基础班

B、素食厨师长班

C、净素食中式面点班

D、净素食西点班

3、素食养生专业

A、素食食疗养生班

4、素食传播专业

A、素食传播班

 

【管理机构】

名誉校长:许成彪

校    长 : 衲木错

副校长:蒋劲松、曾芳莹、叶锦如

【科研机构】

1、素食健康研究所所长,杨立前。

2、素食文化研究所所长,谢一源。

3、素食营销研究所所长,宋渊博。

4、素食出品研究所所长,傅昌。

5、素食食材研究所所长,黄浚杰。

【师资组成】

学校聘请海内外素食专家释亦智、刘小炮、黄昌玲、冯霞、许荣展、甘信超、王玮、李洪泽、黄建会、周星瑞、姚坤、马伟、白彦峰、伍俊杰、王立军等为讲师。

 

责任编辑:广洁

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