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第七期素食厨艺基础班教学掠影:学过硬的技术,做热爱的素食

素食厨艺的刀工学习,被“惊艳”到了?

素食
好吃、好看如何练成?
台下十年功。

广州素食学校教务处副主任温文辉老师是国家特级厨师,从业三十余年,在素食厨艺与出品的研究、实践与教学上功力深厚。

 

经过素食厨艺的理论学习,今天,素食厨艺基础班的学员们开始进入素食厨艺基础功的实操学习。

作为一名素食厨艺师,过硬的素食厨艺技术必不可少。规范的操作,不仅能让技术过硬,也能最大限度地提高效率、保障安全。温老师系统、细致地从手法、站姿、器具摆放等方面,带领学员们推开素食厨艺殿堂的大门。

据悉,在基础功学习后,会有专门的基础功考核,检验学员的学习情况。同时,为接下来的厨艺学习奠定基础。

温老师讲授操作要领

学员举锅,实践新知

 

围观老师的教学

 

学习中的快乐

 

进入实操

 

老师即时指导

 

据悉,接下来的课程中,学员们将在素食文化与素食厨艺素养上继续深化和强化。期待这些未来的素食厨艺师带来更多精彩。

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