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【素食培训】3月27日 素食厨师长班(高级素食厨艺师)

【教学目标】

  1. 能够达到高级素食厨艺师水准
  2. 学习合格能够参加高级素食厨艺师考证
  3. 可以胜任素食餐厅高级素食厨艺师岗位工作
  4. 能够独立管理、运作不同类型素餐厅的后厨工作

 

【教学纲要】

本纲要根据世界素食联合会高级素食厨艺师考核标准制定。

1.素食文化

2.高级素食食材

3.高级素食健康与养生

4.高级素食厨艺技法

5.高级素食厨艺烹调学

6.素食管理与营销学;

7.考核结业

 

 【招生对象与报名条件】

一、招生对象:

1.获得广州素食学校颁发的中级素食厨艺师培训班结业证书后工作一年及以上素食餐厅工作实践经验者;

2.在荤食厨房的厨师长已转投或打算转投素食行业者;

3.有素食厨房专业烹饪五年以上工作经验者。

 

二、报名条件:

  1. 年龄在20周岁以上;
  2. 女性体重不低于45公斤,男性体重不低于50公斤;
  3. 高中或中技以上文化程度;
  4. 有佛教信仰或素食者或传统文化学习者优先;
  5. 无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者优先;
  6. 提供健康证。

 

四、【学制安排】一周

全天候知识、技能系统学习。

 

【报名联系】

广州素食学校-常如老师 手机/微信:186-2065-8978 

广州素食学校-广洁老师 手机/微信:185-0771-2493

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:155-2111-1735

 

报名请点击《广州素食学校课程培训报名》

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责任编辑|广洁

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