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广州素食学校2016首期素食厨艺班毕业典礼暨供需见面会5月31日开幕

 

 

见面会

蝉友圈讯(记者 常波)  2016年5月31日14:00-17:00,广州素食学校2016首期素食厨艺班将举行毕业典礼暨就业供需见面会,广州素食学校校长及业内资深素食经营人将出席典礼。

本届素食厨艺班招生主要面向零素食厨艺爱好者,或有一定厨艺想扎实基本功、通过系统学习掌握素食菜品制作方法技能提升、同时了解素食开店经营思想操作流程,可自主创业或从事相关岗位工作的素食厨艺爱好者。

针对素食行业现状及素食厨艺培养要求,本期厨艺班必修的课程主要有:

一、理论部分
1、素食文化课,包含素食起源、素食的定义、素食内涵以及素食发展现状;
2、素食食疗养生课程,包含素食营养健康、中医基础理论、五季养生以及常见病及其食疗方;
3、素食食材认识,包含常见食材的认识、营养价值及储藏方法。

二、实操部分
1、素食厨艺基本功,包含刀工、抛锅、火候、调味及装盘;
2、素食菜品学习,包含素食菜品的学习与实操,熟练掌握素食烹饪技法及运用;
3、素食餐厅实习观摩,分别到广州怡新素食、广州大佛寺素食阁、怡新素食佛山分店观摩实习。

欢迎广大素食餐厅企业参加!

地    址:广州市黄埔区长洲洪福市新街6巷12号
联系人:明章 13322804003

编辑:广州素食学校-明章

 

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