素食面点班

您现在的位置:首页 >素食学校教学区 素食厨艺专业 >素食面点班

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>
  • 2019年3月10日素餐料理师培训班开班啦

    2019年3月10日素餐料理师培训班开班啦

    发布时间:2019/01/09浏览次数:1717

      1.教学目标 培养合格的素餐料理师岗位工作人员。(可以胜任米面点、水吧饮品、冷菜凉拌、独立豆腐坊岗位) 2.教学大纲 一、素食概论 二、素餐料理学概论 三、素餐料理食材学 四、素食烹饪学基础 五、厨房设备的...

  • 中国首批资深级注册烹饪大师黄建会,与时俱进通俗易懂的教学方式深受素食学校的素食厨师们好评

    中国首批资深级注册烹饪大师黄建会,与时俱进通俗易懂的教学方式深受素食学校的素食厨师们好评

    发布时间:2018/11/15浏览次数:1674

      黄建会 国际烹饪大师、优秀酒店管理专家 世界名厨 世界(中国)烹饪大师 中国烹饪大师、中华金厨奖、烹饪管理成就奖、烹饪教育与理论成果奖 中华餐饮文化大师 国家级高级烹饪技师 国家中餐名厨 当代中国晋...

  • 【教学回顾】怎么区分面粉,不同面粉是做什么糕点的?

    【教学回顾】怎么区分面粉,不同面粉是做什么糕点的?

    发布时间:2018/11/10浏览次数:968

    时间:10月23日 课程内容:面点食材 特邀讲师:黄婷婷 面粉分有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。那怎么区分呢?以及它们是用来做什么糕点呢?黄老师就在课上为学员们一一解答了这些疑惑。 低筋面粉是指蛋白质8.5%...

  • 【教学回顾】厨房设备安全很重要,切勿三心二意

    【教学回顾】厨房设备安全很重要,切勿三心二意

    发布时间:2018/11/10浏览次数:691

    时间:10月24日 课程内容:厨房设备与安全 特邀讲师:陈锦华 我们每天都少不了与厨房里的锅碗瓢盆等各色厨房用具打交道,但是这些日常的“帮手”随时可能会化身成厨房安全的“杀手”。 本节课我们跟随陈老师来听听使...

  • 素食面点人才急缺中的急缺丨12月10日素食面点专业师班(招生)!专业的素食学校系统的素食培训,打开素食厨艺的另外一个技能

    素食面点人才急缺中的急缺丨12月10日素食面点专业师班(招生)!专业的素食学校系统的素食培训,打开素食厨艺的另外一个技能

    发布时间:2018/11/09浏览次数:1298

    全球素食文化快速融合,素食这片蓝海产业却急缺素食人才,素食连锁店的素食菜谱中还是含有蛋奶的,而“素食面点师”的岗位从古至今人们对此的技术研发还只停留在去肉、去蛋奶的层面。 ★素餐面点技术能否有一套完整...

  • 【教学回顾】磨刀不误砍柴工

    【教学回顾】磨刀不误砍柴工

    发布时间:2018/11/07浏览次数:676

    时间:11月5日 课程内容:烹饪基本刀工 老师:温文辉 刀工在烹饪里面也是重要的,好的刀工能让切出的材料均匀、这样在做菜的时候能同时成熟!而且大小整齐,不仅便于入味,方便使用外,还增加美感,提高食欲。 (...

  • 【教学回顾】什么叫烹饪?

    【教学回顾】什么叫烹饪?

    发布时间:2018/11/06浏览次数:618

    时间:11月5日 课程内容:烹饪基本刀工 老师:温文辉 上课铃刚响完?老师就抛出一个问题:什么叫烹饪?烹是加热、制热。饪是适时、恰好。那么烹饪是对食物材料进行加工加热的具体处理原则。那么烹调又是什么呢?...

  • 【教学回顾】素食是什么?菌类不是植物?真正对素食了解的人不足1%

    【教学回顾】素食是什么?菌类不是植物?真正对素食了解的人不足1%

    发布时间:2018/11/03浏览次数:529

    时间:10月23日 课程内容:素食概论 特邀讲师:衲木错校长 素食是什么?菌类不是植物?荤食是什么?腥食是什么?等等,每个人对素食的了解就一点点,真正对素食了解的人不足1%,所以我们想要把素食做好,就一定要...

  • 【教学回顾】学面点要会举一反三

    【教学回顾】学面点要会举一反三

    发布时间:2018/11/02浏览次数:378

    时间:10月22日 课程内容:面点概论 老师:黄婷婷 黄老师的课最大感觉就是要学会举一反三,发挥想象力。 比如,讲到面团的分类,有水调、蓬松、油酥、米及米粉、其他。           一团...

  • 【校园动态】素校例行组织厨房和宿舍大扫除,预防蚊虫滋生

    【校园动态】素校例行组织厨房和宿舍大扫除,预防蚊虫滋生

    发布时间:2018/10/29浏览次数:434

    为预防蚊虫滋生,倡导同学们爱护厨房和宿舍环境干净卫生的思想。广州市素食职业培训学校于2018年10月27日下午2点30分组织全校学员开展厨房和宿舍卫生大扫除活动。主要打扫我校厨房区域、餐饮区域、宿舍这三大环境...

  • 素食面点班厨艺培训班!分段教学*就业保障,定向培养专业素食面点师

    素食面点班厨艺培训班!分段教学*就业保障,定向培养专业素食面点师

    发布时间:2018/10/07浏览次数:710

    招生对象 1. 有志于从事素食餐厅面点岗位工作的人士 2. 有志于从事素食面点专门店的人士 3. 其他对素食面点制作有兴趣的人士 报名条件 1. 年龄18—40岁; 2. 高中或中技以上文化程度; 3. 有素食文化追求学习者优...

  • 面点师勇闯关:广州市素食职业培训学校面点班举行考试考核活动

    面点师勇闯关:广州市素食职业培训学校面点班举行考试考核活动

    发布时间:2018/07/21浏览次数:828

    2018年7月20日,为期一个月的素食面点培训后,广州市素食职业培训学校(简称;广州素食学校)广州素食学校正式迎来了对于这一期素食面点学员的考核。副校长叶锦如、教务处副主任温文辉作为评委分别对面点班学员进行...

点击这里给我发消息