上士吉祥荫众生 、素食福德泽子孙

菜式冠以荤菜名称 、 驰名纯素材料精制

    上士斋素菜馆订立宾客对象是普及社会上各层次，菜式迭用材料适合宗教徒及非宗教徒享用，菜式价格包含各种档次提供选择，丰俭随意。

    一楼外卖合饭（备坐位享用）每日早上新鲜烹调，不计成本，以实际行动实行理念，推广养生、健康、纯正素菜，平日只售 3 元一合，初一、十五、诞期只售 5 元一合。

二楼设计布局优雅舒适、宁静、感受远离尘嚣的清净环境，与社会上充满压力、烦恼的环境截然不同，让来宾享用正思正见，纯正的各式现代观念高素质营养素菜。

    上士斋素菜馆所有出品菜式不会提供含有以动物提炼、含动物成份的味精、肉类、五辛类、葱、洋葱、蒜、韭黄、韭菜、蛋类、酒类的产品。

    上士斋素菜馆为恒持及推广清净素食，在上士斋素菜馆内包括所有员工的福食亦同样是清净素食，绝对不容许任何一人破坏规定，为遏止及防范于微，达到出品部员工的正思正见行为，出品部供奉的是一般只能在寺院的厨部才得见的：《监斋菩萨》。

    上士斋素菜馆为推广清净素食与维持日常开支，是两难并存的事实，为了克服这个困难，上士斋素菜馆订立了一个长远营运方针，设立各档次的产品，菜式名称亦以造型、味道、口感来订立，使到有荤食习惯的宾客偶尔到临也可以在短时间内明白及了解素食产品的精妙之处，期待宾客因而经常光临上士斋素菜馆享用高素质的纯正素菜，而恒持素食的宾客到临也同样可以感受到正确素食产品美妙的烹调技巧，恒持光临。

    上士斋素菜馆能够突破这两难，内在与外在的环境因素并不能掌握，更因为是以推广清净素食为主，不以商业经济利益的大前题下，要立足於高成本低收益的因素，确实是需要庞大的财力及无尽的坚持心，可幸创办人在经济这方面并没有太大的经济压力，而不受外界影响的坚持心自信是无可非议的，两者无障碍，就使到上士斋素菜馆在推广的养生、健康、正确素食观念能够突出於一般的素菜馆。

    到临光顾享用上士斋素菜馆菜式的宾客，可说是世上最尊贵的素食名家，因为世上最新研制、款式新颖、平衡营养，丰富维生素不含有害胆固醇脂肪的高素质健康绿色素菜及各式素食品种，绝大部份是只在上士斋素菜馆才能够品尝到的。

上士斋年轮——

    《上士斋素菜馆》在 2004 年确认中国商标注册。

    《上士斋素菜馆》在 2005 年确认香港商标注册。

    《上士斋素菜馆》创办人陆继成在 2004 年获得中华人民共和国劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发：

    《餐饮业职业经理人合格证书》。

    《上士斋素菜馆》在 2005 广东国际旅游文化节、广州会场系列活动暨第十九届广州 ( 国际 ) 美食节餐饮企业高峰论坛颁授创办人陆继成为：《广东省餐饮文化大师》，及颁授《上士斋素菜馆》为：

    《广东省餐饮文化模范单位》。

    《上士斋素菜馆》 2006 年 5 月荣获中国诚信单位评审中心、广东省工商企业诚信单位评审中心、广东省消费者委员会颁授：《诚信单位》。

    《上士斋素菜馆》 2006 年 3 月份荣获中国质量领先企业专家评审委员会颁 授：

    《广东省消费者最信赖质量放心素菜馆奖牌》。

    《上士斋素菜馆》荣获 2006 年度《中国行业十大质量品牌奖》。

    消费日报在 2006 年 11 月 9 日 刊登。

    《上士斋素菜馆》 2007 年 4 月份再度荣获中国质量领先企业专家评审委员会颁授：《广东省消费者最信赖质量放心素菜馆奖牌》。 主办单位：人民日报社网络中心、消费日报、中国质量信用网。

    《上士斋素菜馆》 2006 年荣获越秀区卫生局评级为 B 级单位。

    《上士斋素菜馆》 2006 年常驻广东省初级安全主任资格人员。

    《上士斋素菜馆》消防系统维保工作每年由合资质消防维保工程公司负责。