当今，全球保护动物的国际性组织共有十个，其中五个的总部设于美国，三个设于英国，一个设于瑞士。第十个成立于回归后的中国香港（“亚洲动物基金会”），并以香港为总部。中国本身，全国性的“中国小动物保护协会”亦于1992年成立，获得国家认可，总部设于北京，甚为活跃。以上数据，说明大力推进保护动物的理念和实践，无疑属于澳门与现代化、国际化接轨之重要一环。

如果我们确认所有人的权利都应得到平等的尊重，一如基本法所指，任何人都不因国籍、血统、种族、性别、语言、宗敎、政治或思想信仰、文化程度、经济状况或社会条件而受到歧视，那么，我们对于各种动物的态度，也应一视同仁。旣然我们视饲养的猫狗为亲人和知己，或者虽不饲养任何动物，但依然对于动物存有爱护、恻隐之心，在道义上、道理上也无法不抚心自问：如果猫狗不该杀，难道猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹就该杀吗？其实我们不惜将牠们斩头刴骨、开膛破腹，只不过为了我们自身的口腹之乐罢了，这跟那些出于玩乐而将猫儿“串烧”而死的少年相比，实在看不出有何太大分别。

    因此，保护动物和弘扬素食，在逻辑上具有统一性。我们应藉由吃素，让更多动物得到保护，培养我们广博的仁爱情操，同时化解潜藏于我们人性之中的贪婪、粗暴、残忍、毁灭等因素，使我们活得自在，活得安心。

诚然，一下子改变食肉的习惯，也确非容易。但可以尝试踏出减少食肉的第一步，例如日常三餐多菜少肉；家人如有初一、十五吃素的习惯，则陪同之，仿效之；减少参加那种大鱼大肉的饭局、聚餐、宴会；如需前往食肆用餐，多选择素菜馆。

    每当阁下“起筷”进食一块肉的一刻，最好想一想，那块肉他所属的那只动物，就因为阁下吃肉的“需要”而遭惨杀，而牠和阁下一样，也有父母所生……