如下是一位素食者的身心健康报告，供素食者参用。

从2002年开始吃素，吃素头一年还会偶尔吃一些鸡蛋、酸奶，这两年蛋奶也全戒了（不好意思棒冰还吃过一些）。说实话，之前对吃素到底会不会影响身体确实也没有很大的把握，因为我是做市场开发的，出差、加班是家常便饭，经常要凌晨两三点睡觉，八点起床，身体能否吃得消心里也没底，只想先尝试一下，不行以后就吃点三净肉。

听别人说吃素三个月就感觉会有变化，但是我没什么感觉，大概到半年以后，才有一个发现：每天到了下午，不象以前那样会犯困，老想打瞌睡，一个白天工作下来，没再想睡过。这是我能够察觉到的变化。第二点，体重没有降，相反脸看着比以前胖一些了。吃素以前就一直献血，每年两次，每次200毫升，04年后改为每年献一次，每次400毫升（听大夫说一次献400毫升对受血者更有利）。

家人对我长年吃素并且还献血都表示担心，不管我怎么解释他们都有疑虑，说现在没事是因为我年轻靠着身体底子撑着，以后一定会垮的（我相信大多吃素的师兄都被父母用这个理由说过）。因此我特意到区里最大的中心医院做了全部人体生化及微量元素检查，让事实说明一切：

素食五年，所有生化及元素指标全部合格，其中营养部分都在平均值以上，个别几项还达到顶点。其中大夫特地说到“二氧化碳结合力”非常好，我不懂什么意思，大夫大概解释就是有关体内酸碱性的（这是素食者与非素食者的最大区别也是对人体非常有利的一个因素，不吃素的朋友可以去检测对比一下看看）。在大家质疑最多的蛋白质含量方面，总蛋白正常最高值80，我79.4（几乎到顶峰，再上去都要超标了，呵呵）；白蛋白正常范围在35-55，我50.1（高过平均值一大截）；另外血质及造血功能等方面指标也不错，没看出哪点比普通人群差。补充一点：平时吃的很普通，没什么特别讲究，都是菜场里普通的蔬菜买回来自己烧。

我的吃素经历虽然没有什么神奇的感应可以汇报给大家，但是身体状况的改善是如人饮水冷暖自知的，我以实际的科学证明来让父母放心，也希望终有一天他们可以亲身领略到素食的美好，清心的滋味。