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研究显示辣椒能抗老化抗氧化物是苹果42倍

作者：佚名文章来源：第一食品网点击数：更新时间：2008-5-4

    据台湾东森新闻报道，在一般人的印象里，咖啡、酒精饮料以及辛辣食物，可能都有害人体健康。不过根据最新的研究指出，这些在人们刻板印象中的“有害食物”，其实可能对人体产生相当大的帮助。比方说，辣椒的抗氧化的效果，就比苹果高出42倍之多。

    巧克力的高热量，让怕胖的女性望之怯步，但根据最新的数据指出，一天吃3盎司，大约等于一条士力架大小的黑巧克力，将可以有效减低心理所带来的压力，食用巧克力所带来的满足感，可以减轻压力。咖啡普遍被认为是刺激性的饮料，但是您知道吗？女性一天饮用超过6杯的咖啡，将可以降低22%得到糖尿病的风险。另外一种刺激性的饮料—酒类，最近更被发现含有可以让牙齿及牙龈健康的物质。

    另外，一向被视为刺激食物的辣椒，其实含有相当高的抗氧化成分，含量甚至是苹果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相当好的良药。营养学家表示，其实每一种香料或是辣椒，多少都含有一定的疗效。下次在准备食用健康食品的时候，别忘了利用上述的这些食物，这些看似有害的食品都对身体健康有所帮助，但无论如何，适量摄取各种食物才能确保营养均衡。

文章录入：小小浪责任编辑：editor2008

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