瑜伽十分重视日常饮食，认为饮食对于练功效果具有极其深刻的影响。瑜伽提倡天然而健康的素食，这已为现代营养学所借鉴和推崇。虽然，素食并非练习瑜伽的必备条件，但对于那些想从瑜伽中获取最大利益的人来说，不应忽视这部分内容。

　　众所周知，饮食是生命存在的基础，忽视了这个基础，就不可能获得美好的生命。因此，在瑜伽体系中，这部分占据极其重要的地位。传统瑜伽倡导以素食为主的饮食原则，这与现代流行的营养理念并无实质性冲突。瑜伽的饮食观，体现了健康、文明、环保的生活法则，对促进个体健康和环境改善具有重大意义。

　　下面的文字介绍了瑜伽素食的原则和一些基本注意事项，并提供了一些简单易做的健康食谱。希望热爱健康、热爱生命的你，根据自身的具体情况，从调整饮食开始，翻开生活的新篇章。

传统瑜伽的食物分类：

　　在传统瑜伽的理论中，将食物分为三大类，即惰性食物、变性食物、悦性食物。

　　1，惰性食物：包括一切肉类等所谓的荤腥食品；洋葱、芥末、葱蒜等辛辣刺激性的食品；麻醉型饮料、烟草、毒品等；一切不新鲜、陈腐的食物。

　　瑜伽认为，惰性食物容易引起身体疾病和心灵迟钝，对身心两方面都有害无益。食用惰性食物后很长一段时间会感到积滞怠惰，性情也易于激动暴躁，对瑜伽修炼会造成不良影响。

　　2，变性食物：一般指烹饪时加入了过量调味品的食物。比如添加了过多的酱油、香料、食盐以及辣椒的食物，还包括浓茶、汽水、巧克力、可可等饮料和零食；白萝卜、海带也属此列。

　　瑜伽认为，变性食物虽然能给身体带来能量，但并不有益于心灵，因此不益多吃，否则等同于食用惰性食物。

　　3，悦性食物：包括一切水果、坚果、豆制品、牛奶和乳类制品、谷类制品；大部分的蔬菜；温和的香料和适量浓度的绿茶等。

　　瑜伽认为，悦性食物创造出更精细、更敏锐的肌体和精神系统。这些食物色味俱佳、营养丰富，烹饪方法简单，可以帮助培养高贵的情操，使身体变得健康强壮、精力充沛，此外还拥有更清晰的思维能力，内心也更容易充满安宁和平静。