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首届中泰素食交流暨蝉友圈泰国佛教游学之吃货篇——九皇斋节

发布时间:2018/10/19 素食资讯 浏览次数:268

“九皇胜会”是泰国传统的佛教节日,也被称为“九皇斋节”,在每年公历的九月或十月期间举行,会期9天。为了迎合大家吃斋的需要,节日期间,泰国全国各地的街头巷尾都会突然间涌现无数插着“斋”字旗的小推车,出售各式各样的素食。

吃斋可以促进健康清洁身体,可以发扬慈悲心和抵消罪业,这不,泰国人总结了七点素食的好处:

1. 吃斋可以借助蔬菜和水果的养分帮助身体排出废物;

2. 不断吃斋净化血液,身体健康、好皮肤和高寿年龄;

3. 吃斋可以促进身体重要的器官的健康;

4. 吃斋可以帮身体排毒。

5. 吃斋的人不容易长恶性疾病。

6. 吃斋让人长慈悲心,平常心不容易生气。

7. 吃斋可以抵消一部分罪业。

下面就让我们来看看泰国九皇斋节期间都有哪些好吃的素食吧!

露楚(豆蓉果)

露楚,泰式和果子,在泰国超市或者卖场上随处可见的五颜六色的迷你型甜点,其实这是从泰国皇宫中流传出来的甜点。以各式水果蔬菜做造型,色彩艳丽,宛如艺术品,逼真可爱,露楚用绿豆泥加上椰奶和糖浆熬煮后,再捏制成各种蔬果造型,干燥后再于外部用食用色素添上五颜六色的色彩,最后涂上一层果胶。美观又可口,而且存放时间长,深得泰国人喜爱。

清香椰汁糕

经典泰式糕点,混合了椰香和草香味,以椰浆为主材料,加入植物淀粉熬制,再倒入以香茅叶制成的模具中清蒸而成。因利用泰国特种香叶做成小兜盛载,故又名椰汁西米盏。一个个碧绿小兜,仿如一盏盏小油灯盏,煞是好看,让人食欲大增。

炸春卷

春卷起源于中国,有着非常悠久的历史,后逐渐传入周边亚洲国家。不同国家在做法上有所演变,自成一派。那融入了东南亚风情的泰式炸春卷又怎样一番风味呢?

泰式炒面

泰式炒面相信是每一个去泰国观光客必吃的当地美食,大街小巷几乎每一家餐馆的菜单上都有这道菜,它也成了泰国风情的缩影,酸甜辣鲜,每一口都能品出不一样的味觉体验。

泰式油条

脆脆的泰国油条不像国内就着豆浆吃,一般都是沾酱吃。

红宝石

用木薯粉包裹了荸荠丁,在糖水中煮熟之后做成红色的小丸子,每一粒都散发出诱人的光泽。

椰奶汤圆

软糯的汤圆配上香纯的椰奶,热气腾腾,相当美味。说是汤圆,其实更像芋圆,椰奶略带咸味,降低甜腻的同时给你一种泰式风味全新的体验。

泰国的甜品多达200多种啊,小编已经暗暗咽了好几次口水了,一大波吃货图已经陆续来的路上了~

(衲木错校长是发现了什么好食材了吗\(^o^)/~)

(休息一下,喝下茶。)

(左:世界素食联合会会长-杨立前  右:世界素食联合会常务理事-许荣展)

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