首届中泰素食交流暨蝉友圈泰国佛教游学之吃货篇——九皇斋节

“九皇胜会”是泰国传统的佛教节日，也被称为“九皇斋节”，在每年公历的九月或十月期间举行，会期9天。为了迎合大家吃斋的需要，节日期间，泰国全国各地的街头巷尾都会突然间涌现无数插着“斋”字旗的小推车，出售各式各样的素食。

吃斋可以促进健康清洁身体，可以发扬慈悲心和抵消罪业，这不，泰国人总结了七点素食的好处：

1. 吃斋可以借助蔬菜和水果的养分帮助身体排出废物；

2. 不断吃斋净化血液，身体健康、好皮肤和高寿年龄；

3. 吃斋可以促进身体重要的器官的健康；

4. 吃斋可以帮身体排毒。

5. 吃斋的人不容易长恶性疾病。

6. 吃斋让人长慈悲心，平常心不容易生气。

7. 吃斋可以抵消一部分罪业。

下面就让我们来看看泰国九皇斋节期间都有哪些好吃的素食吧！

露楚，泰式和果子，在泰国超市或者卖场上随处可见的五颜六色的迷你型甜点，其实这是从泰国皇宫中流传出来的甜点。以各式水果蔬菜做造型，色彩艳丽，宛如艺术品，逼真可爱，露楚用绿豆泥加上椰奶和糖浆熬煮后，再捏制成各种蔬果造型，干燥后再于外部用食用色素添上五颜六色的色彩，最后涂上一层果胶。美观又可口，而且存放时间长，深得泰国人喜爱。

经典泰式糕点，混合了椰香和草香味，以椰浆为主材料，加入植物淀粉熬制，再倒入以香茅叶制成的模具中清蒸而成。因利用泰国特种香叶做成小兜盛载，故又名椰汁西米盏。一个个碧绿小兜，仿如一盏盏小油灯盏，煞是好看，让人食欲大增。

春卷起源于中国，有着非常悠久的历史，后逐渐传入周边亚洲国家。不同国家在做法上有所演变，自成一派。那融入了东南亚风情的泰式炸春卷又怎样一番风味呢？

泰式炒面相信是每一个去泰国观光客必吃的当地美食，大街小巷几乎每一家餐馆的菜单上都有这道菜，它也成了泰国风情的缩影，酸甜辣鲜，每一口都能品出不一样的味觉体验。

脆脆的泰国油条不像国内就着豆浆吃，一般都是沾酱吃。

用木薯粉包裹了荸荠丁，在糖水中煮熟之后做成红色的小丸子，每一粒都散发出诱人的光泽。

软糯的汤圆配上香纯的椰奶，热气腾腾，相当美味。说是汤圆，其实更像芋圆，椰奶略带咸味，降低甜腻的同时给你一种泰式风味全新的体验。

泰国的甜品多达200多种啊，小编已经暗暗咽了好几次口水了，一大波吃货图已经陆续来的路上了~