师资力量

广州市素食职业培训学校

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。

广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。

经过6年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。

• 提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。
• 提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香）。
• 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
• 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康，素食厨道）。
• 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统，为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。

2020年疫情后，广州素食学校全面革新教培方式，开设线上教学结合线下面授，兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习，并与战略合作单位联合开发创新课程，现开设班级有：

1.“古法豆腐师”暨素食食材培训班

2.“素食烹饪师”暨素食烹饪专项能力考证班

3.“素食养生师”暨素食厨道培训班

4.“素食食疗师”暨素食医道培训班

5.“素食禅茶师”培训班

6.“素食健养师”培训班

7.素食投资与管理研学班

等课程。

三大教学研师资团队简介：

一、素食烹饪专业教研组

1、素食学校烹饪专业教研师资团队

2、校企合作实训餐厅特聘指导老师

3、素食行业专家指导老师

二、素食管理专业教研组

1、素食学校管理专业教研师资团队
2、素食业内资深投资者
3、素食业内资深高级管理人员
4、素食业内资深厨师老师
5、大专院校餐饮专业老师

三、素食文化专业教研组

1、素校素食文化专业教研师资团队
2、素食产业文化领域专家成员
3、校企合作文化共建研究团体
4、校际合作专业学者师资团队
5、相关协会组织机构文化传播者

师资简介（部分）

1、杨立前：优婆塞，中医药大学教授，亚洲著名素食医学专家，肿瘤病专家，马来西亚御医，世界素食联合会会长，广州素食学校素食健康研究所所长。

2、衲木错：优婆塞，资深传媒人，佛医学传人，素食营销论坛创办人，佛旅网主编，广州市素食职业培训学校校长。

3、常  如：优婆夷，禅茶传人，素食英语老师，广州素食学校常务副校长。

4、温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，传统文化研学者，酷爱中华厨艺，八十年代大学毕业后毅然弃文从厨，现任广州市素食职业培训学校教务部主任，世界素联厨艺专委会副主任。

5、傅  昌：优婆塞，资深素食经营专家，深圳素食行业协会会长。

6、黄昌玲：优婆夷，素食经营专家，厦门仙岳书院院长。

7、刘致良：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。

8、马  伟：优婆塞，素食名厨，中餐名厨，宫廷素食研究名家，世界素联厨委会主任。

9、林立存：优婆塞，素食名厨，西式素食研究名家，世界素联厨艺专委会副主任，深圳素协厨委会主任。

10、施万强：优婆塞，素食名厨，高级中餐技师，亚洲厨艺名家，广州素食学校高级讲师。

11、梁树坚：优婆塞，素食传播者，蝉友圈企业禅学院院长。

12、体恒师：禅师，德里大学佛学博士，悉达书院院长，曾任教于中佛院等多所佛学院校与相关机构，先后依止禅、净、律、唯识等多宗名家，在印度研学七年，通晓英语、梵语、巴利语等多种外语，已出版多部佛学著作，对各类禅法进行深入地探索与实践。

13、能禅师：禅师，武术家，禅武医传人。

14、姬老师：优婆塞，中医内科学博士后，中医药大学副教授，广州素食学校特邀讲师，国家三级公共营养师，世界医学气功学会会员，中国针灸学会会员，中国药膳研究会理事。

15、杨老师：中医药大学针灸康复临床医学院推拿学教研室副教授，医学硕士。

 

联系方式

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联系老师

吴老师

189-2884-2230（微信同号）

叶老师

189—9843—7312（微信同号）

学校电话：020-82200079

学校网址：www.sushi001.com

学校官微：sushixuexiao

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