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    • 素食菜谱 ‖ 五彩土豆饼

    发布时间：2022/02/28 新闻中心 素食菜谱 浏览次数：368

    每天早餐吃啥，一直是许多人关心的问题。做些土豆饼，美味又营养。将各种蔬菜都切碎，更入味更易熟，和面粉搅拌一下，下锅煎熟就搞定，简单、营养、美味。

    食材

    土豆、紫甘蓝少许、胡萝卜、青椒少许、生粉适量

     

    [ 做法 ]
    – STEP 1 –
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    食材准备：土豆洗净去皮，切成薄片后上锅蒸熟
    – STEP 2 –
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    青椒、紫甘蓝、胡萝卜洗净切碎
    – STEP 3 –
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    蒸熟后的土豆放入大碗里，用勺子压成土豆泥
    – STEP 4 –
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    加入切好的蔬菜碎，适量面粉
    – STEP 5 –
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    然后放入少量水，少许松茸调味料调味
    – STEP 6 –
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    搅拌均匀成蔬菜面团，取一块捏成饼状
    – STEP 7 –
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    起锅倒入适量亚麻籽油，将土豆饼小火煎至两面金黄即可

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    小贴士

    又鲜又香的土豆饼，口感和味道真的惊艳，软糯中微微带着蔬菜清爽的口感。

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    这么好吃的五彩土豆饼你学会制作了吗？

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    下面的更精彩，告诉你答案！

    广州市素食职业培训学校联合蝉友圈文化传播经过6年时间摸索总结出素食史上首个科研成果——素食厨道，建立了独立专业的素食标准体系，并于2021年1月开始落地到素食厨道师班的教学上来，从此让素食制作有道可循！素菜素做人人可学，让社区、家庭、会所的素菜烹调水平提升到一个健康又美味的新高度。
    素食的本质是健康、养生、美味，以食材的本味为根本追求，忌传统中餐的油多、料杂、味重，故品质家庭素食与中高端文化素餐需要培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。
    我们追求的素菜是怎样的？
    “少盐少油少煎炸，多滋多味多健康”

    素食厨道师班（第四期）

    【课程安排】：
    网 络 课 堂：
    2022年1月20日-3月31日
    （随报随学）
    线下面授课：
    2022年3月19日-20日（拟定）
    【培训内容】：
    1、50款素食菜品（20款示范菜+30款延伸菜）。  
    2、3种素食制作技法：主技法“煮”，辅助技法“灼”“汆”。
    3、3种素菜味型。    
    4、25种素食食材。
    5、素食概论、素食健康、素食食材、烹饪基础、 素食调味、菜品制作等。

    【报名咨询】

    吴老师
    18928842230（微信同号）
    汪老师
    18926199160（微信同号）

    或登录：“素食学校”小鹅通网课平台

     

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     广州市素食职业培训学校简介

     
    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过6年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。1、提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。2、提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香）。3、承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。4、摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康，素食厨道）。5、与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统，为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。2020年疫情后，广州素食学校全面革新教培方式，开设线上教学结合线下面授，兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习，并与战略合作单位联合开发创新课程，现开设班级有：

    1、 “素食禅茶师”班

    2、“素食烹饪专项职业能力”辅导认证班

    3、“素食烹饪师”班

    4、“古法豆腐师”班

    5、“素食厨道师”班

    6、“素食医道食疗师”班

    7、“家居素菜”周末班

    8、“荤厨转素”厨班

    9、“素食投资与管理”研学班

    10、“佛旅指导师”培训认证班

    11、“素食禅修”大型公益课

    12、素食营销论坛

       
      
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