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素食禅茶 | “喝茶养生”参考表,别再喝错了!

发布时间:2022/11/23 素食养生 浏览次数:24

  在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶为了健康,30%的人是为了提神或者口感,其余15%则是为了减肥;可见近年来人们对健康日益重视。然而,人们对于茶大多只停留在“喝”的层面,对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。  
想通过喝茶养生,首先就必须对茶有所了解,六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。 
一.看茶喝茶 知茶性
1.绿茶性寒
功效: 醒脑提神,利尿解乏,抗衰老;适宜人群: 体质偏热、胃火旺者,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。 过量饮用可能导致睡眠减少;胃寒者不宜喝。
  
2.白茶性凉
功效:在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶为了健康,30%的人是为了提神或者口感,其余15%则是为了减肥;可见近年来人们对健康日益重视。
 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒;
适宜人群: 适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。 副作用: 白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。  
3.黄茶性寒
功效: 跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;适宜人群:消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。 副作用:肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
4.青茶性平
功效:分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。适宜人群: 均可。 副作用: 忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。
5.红茶性温
功效: 暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。适宜人群: 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。 副作用:容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。
6.黑茶性温
功效: 去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。适宜人群:抽烟喝酒者,有三高者 副作用:贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。
二.知体质各异 饮茶有讲究
生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。
中医学里把身体划分成九大体质:阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。
调查显示,目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表,可简易的做出一个对身体的初步判断:  
1、平和体质:健康
特点: 脸色红润、精力充沛,睡眠品质好,二便通畅。常见人群: 年轻男性 患病倾向: 不爱得病
养生关键: 保持就好推荐茶类: 均可 
2、阳虚体质:怕冷
特点: 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子。常见人群: 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性 患病倾向: 水肿、腹泻
养生关键: 防寒保暖,多食用具有驱寒补阳,温肾壮阳功效的食物,少食生冷寒凉食物,少饮绿茶。推荐茶类: 青茶、红茶和黑茶(熟普洱) 养生茶: 人参花茶
3、阴虚体质:缺水
特点: 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结,嗜吃凉的东西。常见人群: 体形消瘦,易心烦意乱者 患病倾向: 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢
养生关键: 保证午休,重滋阴补肾,清热润肝推荐茶类: 绿茶、青茶、白茶和黄茶 养生茶: 麦冬石斛茶、枸杞茶
4、气虚体质:疲乏
特点: 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。常见人群: 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者 患病倾向: 容易感冒,生病难以痊愈
养生关键: 宜吃补气益气、易消化的食物(如红枣、小米),忌吃破气生冷,油腻辛辣的食物推荐茶类: 红茶、青茶和黑茶(熟普洱) 养生茶: 党参红枣茶、茯苓人参茶
5、痰湿体质:肥胖
特点: 体形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰。常见人群: 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群,且男性居多 患病倾向: 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病
养生关键: 饮食清淡为主,多进行户外活动,忌甜腻肥厚的食物,忌居住潮湿的房屋推荐茶类: 绿茶、红茶 养生茶: 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
6、湿热体质:长痘
特点: 急躁易怒,满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。常见人群: 喜欢吃高热量食物者,嗜烟好酒、生活压力过大者 患病倾向: 易患疮疖、黄疸等皮肤病,胆囊炎、冠心病、和糖尿病
养生关键: 不要熬夜,宜清热燥湿的食物,忌辛辣油腻的食物推荐茶类: 绿茶、白茶和黄茶 养生茶: 菊花佩兰绿茶
7、血瘀体质:长斑
特点: 皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发严重、健忘。常见人群: 脑力工作者,女性多见 患病倾向: 出血、中风、冠心病
养生关键: 保证睡眠,适量锻炼,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)推荐茶类: 红茶、黑茶和青茶
养生茶: 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
8、过敏体质:过敏
特点: 原因复杂多样,有接触过敏、食物过敏和物理过敏。 常见人群: 如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等 患病倾向: 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。
养生关键: 荤素搭配合理,少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物(如被褥床单)要经常洗晒,春季减少室外活动时间,保持心境开朗推荐茶类: 青茶(武夷岩茶)、红茶和黑茶 养生茶: 防风金银花茶、黄芪白术茶
9、气郁体质:郁闷
特点: 体型一般偏瘦,多愁善感、忧郁脆弱,易心慌、易失眠。常见人群: 压力大者,女性多于男性,多为年轻人 患病倾向: 失眠、抑郁症
养生关键: 多食解气解郁、消食醒神的食物(如燕麦、菊花),睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动,多结交朋友推荐茶类: 红茶、青茶 养生茶: 花茶、佛手绿茶、丹参红枣茶  

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广州市素食职业培训学校简介

 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。  
  • 提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有: 1.荤转素暨专项能力培训班 2.“古法豆腐师”暨素食食材培训班 3.“素食厨道烹饪师”培训班 4.“素食养生师”培训班 5.“素食禅茶师”暨香道养生培训班 6.“素食健养师”培训班 8.“素食食疗师”培训班 9.素食投资与管理研学班 等课程。  
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