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2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安

素食营销论坛-素食学校
2008年第一届素食营销论坛在西安举行,参访西安天龙宝严素食馆。

 

  缘起

  素食不仅凝聚了宗教的慈悲精神、体现了环保主义的绿色情怀,更是科学、健康的饮食习惯。二十一世纪的今天,纯净、健康、自然的素食必然成为席卷全球的饮食风尚。根据统计,2007年我国大陆地区素食人口仅600万左右,不到全国总人口的0.5%,随着素食理念的广泛传播,我国素食人口比例存在巨大的上升潜力,素食产业将迎来崭新的发展高潮。

  但在我国,大部分的素食企业还存在企业规模较小、市场成熟度不够、从业者管理水准、营销能力参差不齐等问题,近一半的企业发展方向不明确、成长缓慢,或者面临经营困境;同时又有越来越多的人发心经营素食,却无从入门。鉴于此,素食营销网在业内知名企业的热情支持下,发起组织首届素食营销论坛,旨在创造一个素食经营与推广的交流平台,共同着力推动中国素食产业的发展,以期达到“弘扬素食、利益众生”之目的。

第一届素食营销论坛在西安举行
第一届素食营销论坛在西安举行,深圳天厨妙供傅昌先生分享素食经营经验。

 

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第一届素食营销论坛活动安排

 

  论坛的主题及内容

  □ 论坛宗旨:

  搭建素食企业交流平台、扩大素食文化影响、推动素食产业发展

□ 论坛主题:

素食的经营与推广

□ 交流内容:

  素食产业的前景;素食餐厅的顾客定位;素食餐厅的店面选择与员工管理、素食餐厅经营中的文化力;素食餐厅的厨品策划与制作;素食餐厅的营销技巧与赢利模式。

首届素食营销论坛与会嘉宾
首届素食营销论坛与会嘉宾

 

  论坛组织

主 办:素食营销网www.sushi001.com

支 持:

佛旅网、中华素食杂志、西安天龙宝严、上海枣子树、广州怡新、深圳天厨妙供、西安素心铭、上海素之都

演讲嘉宾:

蒋劲松(清华大学科学技术与社会研究所)、宋渊博、曾芳莹(上海枣子树餐饮管理有限公司)、许成彪、刘小炮(怡新餐饮管理有限公司)、傅 昌(深圳天厨妙供)、裴海南(西安天龙宝严)、李利安(西北大学佛教研究所)、陈品宏(佛教文化旅游网)等

报 道:

新华社、中通社、中国教育电视台、中国青年报、中国改革报、中国产经新闻、中国企业报、消费日报、健康导报、华商报、人民网、雅虎、新浪、搜狐、中国佛学网等

中国第一代素食经营人,香港著名传媒人、佛教慈善家许成彪先生
中国第一代素食经营人,香港著名传媒人、佛教慈善家许成彪先生

 

清华大学副教授,中国食文化资深副会长,动保网发起人蒋劲松老师
清华大学副教授,中国食文化资深副会长,动保网发起人蒋劲松老师

 

宋渊博——上海枣子树餐饮有限公司总经理,枣子树品牌创始人
上海枣子树餐饮有限公司总经理,枣子树品牌创始人宋渊博先生(右一),以及资深素食营销专家曾芳莹女士(左一)。

 

徐宏光先生,澳门功德林素食主厨,曾在国内多个著名素食馆担任厨师,擅长制作寺院斋菜。
徐宏光先生,澳门功德林素食主厨,曾在国内多个著名素食馆担任厨师,擅长制作寺院斋菜。

 

与会嘉宾朝礼西安大雁塔
与会嘉宾朝礼西安大雁塔

 

参访西安素心铭素食馆
参访西安素心铭素食馆

 

同时检查

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