上海枣子树的宋渊博先生：成功素食馆经营管理的报告

宋渊博——上海枣子树餐饮有限公司总经理，枣子树品牌创始人，毕业于台南成功大学物理系。1993年随台湾信义房地产到上海发展。曾有上海徒步到宁波普陀山，及上海徒步到九华山的经验。希望大家了解到人与自然的和谐，生命的平等，更重要的是让人与人之间真诚关爱，富有爱心。

蝉友圈讯     11月10日是”素食营销论坛”的第二天，在听过第一天清华大学蒋劲松教授及广州怡新餐饮管理有限公司的许成彪先生的精彩演讲后，大家都非常的期待来自上海枣子树的宋渊博先生的演讲。

图为与会嘉宾向宋先生提问

上海素食餐饮近些年发展很快，业内翘楚非枣子树莫属，枣子树全心全意地做素食，是业内业外人士都知晓的，宋先生之名也不径在业内走红。在此次论坛上，他就自己多年经营枣子树的经验给大家做了题目为成功素食馆经营管理的报告。宋先生从当初创办枣子树的初衷开始讲起，一直到在经营过程中面对困难所采取的应对方法，共历时三个多小时。从素食的理念、文化、经营及管理给在场的各位素食馆的经营者提供了中恳的建议及意见。与会代表纷纷反映宋先生是雪中送炭，给他们提供了很好的意见，这会让他们少走很多弯路。代表们还踊跃的向宋先生提问，一度使会议达到高潮。