素校学子 | 她说：食物是最好的老师，吃素就是最大的放生！

 

每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和改变饮食习惯，是至关重要的。

今天，与大家分享素食学校往期学员徐秀芳的素食故事，一起看看她为何选择素食。

文|徐秀芳

缘起 

2016年11月份，一次偶然的机会，我去上海参加了一个素食论坛，三天的学习，彻底颠覆了我以往对人类饮食的认知。其实，我们所吃下的每一口食物，都在与生命产生连接。当你吃下一个苹果时，会与蓝天、白云、绿地产生连接，而当你吃下一块肉时，会与暴力，血腥和杀戮产生连接。

所以，如何去选择我们的食物和改变饮食习惯，是至关重要的。

目前，全世界大概有8亿以上人口处于饥饿状态，但是全球种植的大部分玉米和大豆却用来提供牲畜的饲料。为了提前让动物出栏，养殖场给动物喂食大量的激素、抗生素、化学及农药残毒。人体有95%的污染毒素来自肉蛋奶里的毒素。医学研究表明：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。吃动物制品就等于是在吃细菌、抗生素、荷尔蒙和一大堆各式各样的有毒物质。了解了这些触目惊心的事实，我们还能大快朵颐地去吃肉吗？

从上海回来后，我一看到餐桌上的肉，就会联想到各种毒素，还有动物被宰杀时候，那种恐惧和绝望的眼神。根本就无法吃下去，我想我该吃素了。于是，我开始关注各类素食信息，学习并且收集资料，知道科学素食对于促进我们自身的健康，对于改善我们日益恶化的自然环境，对于拯救那些被虐待和宰杀的动物是何等重要。

后来通过互联网，我了解到广州素食学校，经过常如老师耐心细致的介绍，我决心来到这里学习专业素食制作。如今来到学校一月有余，知遇良师益友，心生欢喜。每日忙于学习制作素食，和小伙伴儿们交流心得，感觉时间过得好快。在素食学校，我内心最大的感受就是，不仅可以学到如何去出品一道美味的素食，更是学到了如何去做好一个专业的素食厨艺师。

老师们不仅仅是在授业解惑，更是引导我们如何通过素食去做一个内心充满慈悲的人。 

经过半年多的素食生活，我体会到科学茹素是可以帮助逆转甚至是治愈疾病，所有疾病都能通过调整饮食来进行控制。我们应该向大众倡导以营养学为基础的预防医学，强调以蔬菜、水果、豆类和全谷为主的健康饮食。况且，从人的生理结构来看，人类的牙齿，肠胃的构造以及胃液酸度等，一再说明人们应摄取五谷杂粮、蔬菜水果，这才是顺应自然的生理结构。至于吃肉则是违反自然，最终将“病从口入”，得不偿失。

我的老师经常教导我们，要戒杀护生，利益众生。我想吃素就是最大的放生吧！而且吃素对身体有那么多好处，可以降低患病几率，培养慈悲心，让我们思维更清晰，更容易受感动。

古语有云:食肉者鄙，食素者智。我应该让自己周边更多的人去了解素食，最终科学素食。我愿意去走这条路，并且会坚持不懈，不忘初心。 食物是最好的老师，它们放弃生命却延续了我们的健康，我们应该对食物怀有一份尊重和感恩，还有爱。

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