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    • 很多素食餐厅倒闭，是因为这本账没有算清楚(1)

      很多素食餐厅倒闭，是因为这本账没有算清楚(1)

      发布时间：2018/08/29浏览次数：887

      导语：一本小账要算清楚   很多刚接触餐饮行业的人，对于很多资金的投入和产出不知道怎么计算，亏损心里也没有底。不仅要了解需投入多少钱，更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才不需要再...
    • 【素食菜谱】广州素食学校夏季养生系列之一

      【素食菜谱】广州素食学校夏季养生系列之一

      发布时间：2018/07/21浏览次数：638

          红豆松糕   材 料： 大米粉120g，糯米粉90g，红豆150g，大枣4个，蜜豆50g，青红丝少许   步 骤： 1、取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。 2、称取150G红豆水放凉备...
    • 稀奇古怪添加剂致破戒（内附素食学校的素食厨师出品）

      稀奇古怪添加剂致破戒（内附素食学校的素食厨师出品）

      发布时间：2018/11/16浏览次数：496

      　　棉花糖的故事 大多数素食主义者都知道要避开两片全麦饼干之间的棉花糖，因为这种蓬松的甜食里含有从动物骨骼、组织和器官中提取出来的物质：明胶。其他粘性食物，比如果冻和小熊橡皮糖中也含有明胶。还有一些...
    • 2008~2017，10年论坛历史与成果回顾。始终本着“推动素食产业发展”的宗旨而努力！

      2008~2017，10年论坛历史与成果回顾。始终本着“推动素食产业发展”的宗旨而努力！

      发布时间：2018/11/15浏览次数：1057

      素食是善业，但素食更应尊重专业。素食需要规范化运营。 素食的市场（素食厨师、素食学校、素食培训、素食连锁、素食菜谱等）不局限于国内。素食也应遵循国家战略政策，搭上“一带一路”东风，让素食走向世界，让素...
    • 为什么素食产业要规范化运营？什么是“一带一路视野下的素食市场”？

      为什么素食产业要规范化运营？什么是“一带一路视野下的素食市场”？

      发布时间：2018/11/15浏览次数：1207

      经过前面十年主办素食营销论坛及四年办学的沉淀，蝉友圈文化、素食营销网成功整合了素食行业主流经营专家及素食文化权威学者等资源，将素食营销论坛打造成承载素食产业交流、素食培训、素食连锁的权威公共平台。...
    • 【邀请函】12月11-13日第十一届素食营销论坛广州举行

      【邀请函】12月11-13日第十一届素食营销论坛广州举行

      发布时间：2018/11/02浏览次数：1500

      素猫——第十一届素食营销论坛邀请函 地点 中国·广州   时间 2018年12月11日-13日     缘起 甲.首届素食营销论坛2008年西安举行，随后每年一届，分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办，...
    • 预告：2018年第十一届素食营销论坛12月广州举行

      预告：2018年第十一届素食营销论坛12月广州举行

      发布时间：2018/10/22浏览次数：960

      （2017年第十届素食营销论坛合影） 缘起 素食营销论坛自2008年首届以来，每年召开，分别在西安、佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办，今年已是第十一届，为推动中国素食产业的发展做出了重大贡献。...
    • 素食主义者长期吃素 这样对身体好吗?

      素食主义者长期吃素 这样对身体好吗?

      发布时间：2018/09/14浏览次数：1192

      每天都吃素的，不是只有出家人才这样吗。但现在，对于这类只吃素食的人群，我们有了一个更为科学和高级的称呼——素食主义者。 有人认为素食主义者必定是健康的，轻盈的，因为他们每天都吃的很健康;但是，也有人质...
    • 吃素对身体好，是真的吗？吃素到底对身体有什么影响

      吃素对身体好，是真的吗？吃素到底对身体有什么影响

      发布时间：2018/09/13浏览次数：674

      长期吃素，对身体很好，但要注意搭配合理 素食的营养 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿...
    • 又有素食餐厅倒闭！素食真有未来吗？

      又有素食餐厅倒闭！素食真有未来吗？

      发布时间：2018/09/12浏览次数：822

      究竟是为什么为什么为什么？！ 刚吃素那会，发现在外面能吃的很少、很多店里的食物没法满足自己胃的要求，所以天天想着自己也开一家素食餐厅，装修布置要走地中海的风格，做的菜要中西合璧，反正一定是要自己爱吃...
    • 素食开店做好专业准备的一些经验分享

      素食开店做好专业准备的一些经验分享

      发布时间：2018/09/12浏览次数：1286

      导读：素食开店做好专业准备的一些经验分享，是素食营销论坛的发起人之，蒋教授以学者的身份向大家诠释素食文化深层定义，并以其对素食产业的发展和餐厅顾客定位的深入研究向素食经营者们提供了许多建议，令众受...
    • 菜单上潜藏的大智慧

      菜单上潜藏的大智慧

      发布时间：2018/09/05浏览次数：948

      前往素食餐厅就餐的顾客，绝大多数在看到菜牌前都不知道自己想吃什么。如何才能调动顾客食欲？这时候，菜牌起了至关重要的作用。什么样的菜牌让人看了想把所有的菜都点一遍呢？作为经营管理者的伙伴们一定要记住...
    • 【素食问答004】什么是素食厨艺师？为何素食厨艺师区别于传统的厨师？素食厨艺师需要具备哪些素养？

      【素食问答004】什么是素食厨艺师？为何素食厨艺师区别于传统的厨师？素食厨艺师需要具备哪些素养？

      发布时间：2018/09/05浏览次数：574

      特邀嘉宾 广州市素食职业培训学校 数十年素食营销论坛创办人 素食营销网主编 衲木错 问：什么是素食厨艺师？为何素食厨艺师区别于传统的厨师？素食厨艺师需要具备哪些素养？ 衲木错答： “素食厨艺师身兼三个角色”...
    • 【素食问答002】为什么说素餐厅一起步，上天就奖励100万？素餐厅需要品牌建设吗？素餐厅如何进行品牌营销和推广？

      【素食问答002】为什么说素餐厅一起步，上天就奖励100万？素餐厅需要品牌建设吗？素餐厅如何进行品牌营销和推广？

      发布时间：2018/09/05浏览次数：384

      问：素餐厅需要品牌建设吗？素餐厅如何进行品牌营销和推广？ 特邀嘉宾 广州素食学校校长 数十年素食营销论坛创办人 素食营销网主编 衲木错 答：经营素餐厅首先要明白一点：素食餐厅经营是餐饮行业，同时也是文化...
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