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素食市场有多大?读懂它,对素食的认识能超过了99%的人!

发布时间:2021/12/15 第十四届素食营销论坛 浏览次数:196

 

很多人以为“素食”是素食主义者的专利,“素食市场”只是一个小众市场,不比太在意。真的是如此吗?

 

随着国家的发展,大健康产业的持续推动,疫情后大众消费心理的转变,素食早已不只是我们原本心中的定义,素食市场到底如何?值得关注吗?

 

关于素食的市场背景,2021年12月广州素食学校素食业内研究专家提出了最新的七个观点,刷新了大家对素食的认知。读懂它,你对素食的认识能超过了99%的人!

 

【市场背景】

 

○素食是文化,素菜是餐饮。

○天下有不吃肉的人,但没有不吃素的人。

○素菜是给全人类吃的。

○素菜的方向是美味、健康,素食的前景在健康、养生

○素食烹饪是基础,素食厨道是专业。

○素食医道不是简单的自然疗法,不是西医,也不是中医,而是东方智慧滋润生命的空气与养分,但愿天下少疾苦

○多素少肉、多茶少酒、多思少欲,是真正健康的生活。

 

 

这个市场你真懂?

 

8000家素食餐厅倒闭6400家,还剩1600家,新冠疫情是重创了素食餐饮?还是催生了全新的素食餐饮?

全国餐饮年营业额超40000亿,素食餐饮GDP约20亿,只占0.05%左右,是素食餐饮市场太小?还是发展空间太大?

 

 这些问题你该有

 

1.不要忽悠,素食餐饮经营成功与失败的奥秘是什么?

2.店长重要?还是厨师长重要?找厨师是问题吗?

3.素食餐厅成功经营的几条铁律你知道吗?

4.素食餐饮连锁谁在挣钱?素餐市场会有麦当劳、海底捞吗?

5.疫后素食餐厅会越来越少吗?还是会越来越多?

6.开餐厅是否投资素食产业的唯一选择?几条大路通罗马?

    

14岁的素食营销论坛可以来

 

秉承“研讨素食产业规律,促进素食产业发展”之宗旨,由素食营销网发起举办的素食营销论坛2008年在西安首次举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,2017年起举办地固定在“世界食都”广州,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。

 

随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。

 

 

倒计时:

第十四届素食营销论坛“聚焦内幕讲真话”线上线下共交流,

即将在12月19日开幕,

期待各界人士共同参与!

 

【报名咨询】

 

吴老师

18928842230(微信同号)

 

汪老师

18926199160(微信同号)

 

或登录:“素食学校”小鹅通网课平台

  
  
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 广州市素食职业培训学校简介

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有(含联办、委培课程):
   
1、“素食烹饪师”培训班
2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班
3、“素食厨道师”培训班
4、“素食医道食疗师”培训班
5、“素食禅茶师”培训班
6、素食营销论坛
7、佛旅指导师培训班
  
  
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