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“抄底进入疫情后素食餐厅怎么开?素餐市场前景、痛点、模式分析”——第十四届素食营销论坛邀请函

发布时间:2021/11/26 第十四届素食营销论坛 素食论坛 浏览次数:228

 

【时间与地点】

 

时间:2021年12月19日
地点:广州市素食职业培训学校
广州黄埔区长洲岛毗邻黄埔军校
形式:现场论坛与网络课堂同步

 

△第十三届素食营销论坛现场论坛与网络课堂同步进行

 

【背景】

 

2020-2021在新冠疫情肆虐下,中国大陆素食餐饮企业由8000余家迅速减少到1600家左右,遭受重创,全球餐饮业亦是如此。2022年即将到来,业内普遍预期疫后素餐业将蓬勃复兴,诸多新的投资跃跃欲试,计划“抄底进入”。素餐市场是否有风险,素餐投资是否需谨慎,真的有底可抄吗?准备怎么抄?素食餐饮有自己的规律吗?

秉承“研讨素食产业规律,促进素食产业发展”之宗旨,由素食营销网发起举办的素食营销论坛2008年在西安首次举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,2017年起举办地固定在“世界食都”广州,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。

 

随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。

 

 

【组织单位】

 

联办:素食营销网
深圳市素食行业协会
世界素食联合会

承办:广州市素食职业培训学校

 

【论坛主题】

 

主题:
疫情后素食餐厅怎么开?素餐市场前景、痛点、模式分析

 

论题:
1.拨开迷雾,揭示素食餐饮经营成功与失败的奥秘。
2.店长重要?还是厨师长重要?投资者不得不提前预知的真相。
3.回归才能复兴,素食餐厅成功经营的几条铁律你不能不遵守。
4.素食餐饮连锁谁在挣钱?素餐市场会有麦当劳、海底捞吗?
5、疫后素食餐厅会越来越少吗?疫后素餐市场发展的几个趋势
6、开餐厅是否投资素食产业的唯一选择?登高望一望几条大路通罗马?

 

 

【参会对象】

 

A、素食餐厅的投资者与参与者。
B、素食餐厅的的经营者与管理者。
C、素食厨师及其他从业人员。
D、素食文化传播者。
E、素食产业的投资者及参与者。

 

【参加人数】

A、现场参加
1、限30人。
2、按主管部门要求,完善防疫管理。
3、参会费:每人300元(含中餐)。

B、网络课堂
1、人数不限,课费每人99元。
2、提前报名,统一建群。
3、微信群进行课堂、会场管理。

 

【现场特邀老师】

 

傅昌:资深素食经营专家,深圳市素食协会会长,深圳、广州、北京、常州等地多家素食餐饮企业创办人。

 

刘致良:大学教授,著名餐饮经济学专家,高级川菜厨艺师、高级淮扬菜厨艺师、高级粤菜厨艺师。

 

王志贤:烹饪本科专业,全家终身素食者,多家素食餐厅联合创办人,广州素食学校特聘讲师,擅长菜品研发与店面管理。

 

温文辉:高级烹调师、素厨名家,广州市素食职业培训学校教务主任、世界素联素厨专委会副主任、中国“素食烹饪专项能力”项目开发主要研究人、素食厨道科研小组成员。

 

衲木错:资深传媒人、素食产业研究专家,素食营销网主编,广州市素食职业培训学校校长。

 

【视频拟邀嘉宾老师】

 

杨立前(马来西亚)、李金城(广州)、黄昌玲(厦门)、马伟(北京)、林立存(深圳)、施万强(昆明)、宋渊博(上海)、曾芳莹(上海)、谢一源(北京)、刘小炮(广州)、白海(成都)、颜海榕(大理)、甘信超(广州)、王瑞(广州)、陈月珍(漳州)、周兵(株洲)、冯伟(哈尔滨)、李洪泽(哈尔滨)、张昌柱(太原)、赵梓成(乌鲁木齐)、黄浚杰(成都)、邱伟(重庆)等

 

 

【联系方式】

常  怡: 电话/微信:189—2884—2230

素  佳: 电话/微信:189—2619—9160

宽  宇: 电话/微信:188—2628—0891

观  烁: 电话/微信:189—2245—5157

 

(素校小鹅通二维码)

 

微信服务号:素食学校

微信订阅号:素食一号

网      址:素食营销网

 

  
 广州市素食职业培训学校简介

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有(含联办、委培课程):
   
1、“素食烹饪师”培训班
2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班
3、“素食厨道师”培训班
4、“素食医道食疗师”培训班
5、“素食禅茶师”培训班
6、佛旅领队培训班
  
  
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