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    发布时间：2023/11/07 新闻中心 素食论坛 浏览次数：70

    2023第十五届

    素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学

    2023.12.26-29

    行 业 瞩 目

    随着疫情的结束，饱受摧残、快速衰落的素食餐饮又迎来了发展转机。
    素食未来的发展方向在何方？
    素食的经营模式有哪些？最合适自己的模式是什么？
    如何成为专业人士进军素食产业？
    面临危机的素食企业如何找到转机与突破？
    面对遗留的市场空白与向好的市场增长，不少投资者跃跃欲试，是试水小尝呢？还是放手一搏？抑或是走一路看一路？
    成功不能代表永恒，失败也不代表没有机会。专业的人士永远都在探索与进步，与专业人士研讨交流，是步入专业的捷径。
      

    缘 起

    秉承“研讨素食产业规律，促进素食产业发展”之宗旨，一群有信仰有发心的素食业界精英们2008年在西安首创素食营销论坛，立足专业，低调踏实，以后每年一届，持续推进，为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。
      
    令人瞩目的疫情后第十五届论坛即将于12月26-29日在广东韶关曲江举行。无论你是素食餐厅经营者、管理者、投资者、素食厨师，或是有志于加入素食产业的人士，最好都不要错过这场专业权威的素食行业研讨盛会。
      

    时间与地点安排

     时 间 
    2023年12月26日-29日
      
     地 点 
    广东韶关曲江
      
    组 织 单 位
    联 办：素食营销网 深圳市素食行业协会 世界素食联合会 广州市素食职业培训学校
    承 办： 广州蝉友圈文化传播 广州蝉友圈国际旅行社
     

    研修暨论坛主题

    你所关心的问题都安排上了~
      主 题  
    疫情后素食餐饮的发展走向与经营模式
     
    ★12月26日Day1
    【拨开云雾：找准素食发展方向，认清素食投资的风险要害与发展机遇】
    上午9:00-11:30 报到签到
    中午12:00-13:00 接待午宴
    下午14:00-17:30
    ◆论题一：资本进入素食餐饮的机遇、风险与连锁化的前景分析。
    ◆论题二：素食的发展源流与大健康价值。
    晚上18:00-19:00 晚餐
    晚上19:00-20：30
    ◆研讨一：素食餐饮的连锁加盟与加盟连锁——背靠大树好乘凉？还是自家韭菜自己家割？
    ★12月27日Day2
    【突破管理局限：做专业的投资管理人，懂管理更要懂厨房】
     
    上午9:00-12:00
    ◆论题三：单店永远是主体——单店投入的模式选择与运营要点。
    ◆论题四：厨师长重要？还是店长重要？素人进入素食餐饮如何少走弯路。
    中午12:00-13:00 午餐
    下午14:00-17:30
    ◆论题五：大健康素菜的食材认识、选用及菜品设计。
    ◆论题六：大健康素菜的烹调技法与菜式特色。
    晚上18:00-19:00 晚餐
    晚上19:00-20：30
    ◆研讨一：佛文化素食餐饮的模式策划、选址、出品与经营窍诀。
    （这是国内外主流素食产业研究专家、经营专家和厨艺专家每年相聚的素食高峰论坛，有专业、有思想、有干货、有情怀，也是现场参会成员提升专业、突破困局、传承素食精神的最佳时机！）
    ★12月28日Day3
     
    【寻素食本源：南华梅岭朝礼六祖圣迹，体验禅素文旅】
    上午：参访南华寺-朝拜六祖大师真身-虚云大师圣迹。
    中午：南雄梅岭素食午餐，品鉴韶关特色素食食材。
    下午：南雄梅岭 – 参访六祖寺~衣钵石 – 梅关古道开路人“张九龄”- 陈毅元帅隐蔽处。
    晚上：返韶关曲江-回酒店休息。
    ★12月29日形成圆满，返程。

    参 会 对 象

    A、素食餐厅的投资者与参与者。
    B、素食餐厅的经营者与管理者。
    C、素食厨师及其他从业人员。
    D、素食文化传播者。
    E、素食产业的投资者及参与者。 
     

    参会费用

    【费 用】
    1.参会费用：2980元/人（含4天3夜食宿、游学费用）。
    2.世界素联会员：2680元/人。
    3.名额有限，先报先得。不接受现场报名和现场交费。
    【报名流程】
    填写《参会报名表》报名登记—确认报名—费用支付—与会准备—线下会场现场参会
    第十五届素食营销论坛
    【报名申请表】
    ↓↓↓
     
     

     

     

    常 怡 老师

    189 2884 2230

    （微信同号）

     

    广州市素食职业培训学校

    做素食产业的黄埔军校

     

    简称广州素食学校，创办于2016年，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过7年的低调深耕、注重科研，同时探索素食的教学研用，广州素食学校已培养相关专业人才3000多人，提出了当代素食的标准与发展方向，承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，使“素食烹饪”首次进入国家认证体系并成为目前唯一国家人社部门认证的素食岗位标准，编辑出版了素食领域首部全国统编教材、摸索出了一套完整的适合时代需求的“素食食疗养生”教学系统，为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。广州素食学校现开设的班级有：

    1. 素食烹饪专项能力考证辅导班（考证）。
    2. 素食养生班（周末）。
    3. 古法豆腐师暨素食食材培训班（颁证）。
    4. 素食烹饪师培训班（颁证）。
    5. 素食养生食疗师培训班（颁证）。
    6. 素食投资与管理研学班。
    7. 佛旅指导师培训班（颁证）。
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    广州素食学校/素食餐厅/素食菜谱/素食厨师/素食健康/素食养生/素食论坛

     
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