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广州素食学校走进大学课堂系列报道之《素食的源流与21世纪文明饮食》

广州素食学校走进大学课堂系列报道之《素食的源流与21世纪文明饮食》

2017-06-15 贤善 素食营销网

“多年之后,我又回到了母校,

还是原来的样子,教学楼、办公楼依然保留着它原始的面貌,

绿荫道下三三两两漫步的学生悠闲而自然,

而不同的是,此时这座高校迎来了广州素食学校校长衲木错,将为两校之间搭起一座和谐素食的桥梁,素食文化普及于高校的历程,即将开启……”

(图为小编母校内的一角)

 

来此之前,素食在高校的影响力其实已众目所睹,国内各大媒体平台纷纷报道,素食潮流在高校内的崛起,以清华素协、北大素协、北中医素协为牵头,各高校成立素食协会如春笋般的涌出,构建了一个强大而有体系的高校素食联盟。另以北大、复大、华师为首的几十家高校食堂也纷纷开设素食窗口、一股素食清风席卷各大院校。

而此行的目的是素食学校校长衲木错应国学院宋院长的邀请,为该校国学院社团,开展《素食的源流与21世纪文明饮食》为主题的讲座。

 

(图为学校国学院接待室内,宋院长与衲木错校长亲切交流中)

 

广州素食学校作为目前中国唯一一家素食专科学校,在2015年筹备,2016年正式创建,是经过第七届素食营销论坛上组委会研究讨论,开始筹备成立的素食专业学校。素校衲木错校长继上次受邀请至广东财经大学开展《何为素食文化》的讲座至今,已是第二次踏入高校。而今日的讲座内容,衲木错校长则是从素食的起源到素食概念、素食东西方文化、素食文化价值与和谐社会建设等几大方面,详细的为同学们讲述了当今社会素食的存在意义和价值,让同学们知道了除了追捧素食热潮之外,要清楚的明白,为什么要吃素,素是什么,怎么吃素的深层次的含义。(温馨提醒:本章末尾有新鲜独特的知识点,走过路过,不要错过^ ^)

(衲木错校长从“素”的字面意思扩展讲解素食文化的渊源)

(课堂上的同学们认真听讲,积极参与素食问答互动)

 

看着同学们积极踊跃的参与问答互动,一个个认真学习的模样,无一不散发出青春活力的气息。短短的两个小时,衲木错校长用寓教于乐的方式为同学们上了生动的一课。

学无止境,思无止歇,通过学习了解,使得国学院社团的学子们对绿色健康的饮食方式,对素食的普世价值有了更好地理解与认识,相信在不久的将来,广州城市职业学院的同学也将会走上素食文化传播的道路,开设食堂素食窗口、成立素食协会、加入素食联盟也都是水到渠成。最终在通过认识素食、传播素食、实践素食的路上,学习素食所带去的慈悲奉献的精神,塑造良好的人格与心态,将来也将担负起振兴中华、建设世界的重任。

“毕业的那年看似是我与母校的一次终结,

而今日我想又将会是一次新的开始,

一次素食文化与高校的又一次新的碰撞,

素食发展的未来之路,任重而道远!”

 

趣味彩蛋

(本次讲座新鲜知识点归纳)

* 象形字科普:“腥”—→月字边者,通“肉”。表示人或动物器官有关的东西,比如(肝、脏、脾等)

“荤”—→艹字头者,通“植物”。比如(蒜、葱、薤等)

故东方饮食分为了三大类:腥食、荤食、素食。

* 素食是蔬食,蔬食不代表是素食。

故西方饮食则分为两大类:蔬食、肉食。并且没有“素食”对应的英文翻译。

* 古人姜子牙,据相关信息考察,其人寿命长达139岁之久,因其食素养生得以此。

* 《金刚经》的三十二段,是由南朝梁武帝分的,素食在中国最早发展光大的人也是梁武帝。

* 素食四大名人:世界首富-比尔盖茨,香港首富-李嘉诚,现最高领导夫人-彭丽媛,美国黑人总统-奥巴马。

筷子和刀叉的区别,刀叉代表砍切、撕开,代表的饮食文化是荤食;而筷子代表夹,木头制品,代表的饮食文化是素食。为何中国从古至今一直延用筷子作为工具,因为中华民族有史以来就是吃素的一个民族。

最后总结,素食是特殊的饮食文化,是健康养生文化,是善的人性培养文化,是宗教慈悲文化,是动物保护化,是环境保护文化。

素食是一种文明的饮食方式,也是一种高尚的社会文化。

 

扩展阅读:

1、素校课讯大集锦 || 广州素食学校6月—9月开班课讯!每一种都可受益终身!

2、史上首个少年素食养生夏令营广州诞生,素食学校联手军校基地、师大附中共同推出,21世纪文明饮食从娃娃抓起。

3、素厨之路,巾帼秒胜须眉,谁说女子不如男!看她如何玩转厨房专业大铁锅!

4、千古奇闻!一瓶花露水竟然与素食有如此大的渊源?素食学校的花露水真的有这么神奇?

5、【素食经营】21世纪素餐厅的生存法则就是:完美塑造你的餐厅品牌,再打造你独一无二的出品。

6、【怡新素食餐厅】|| 有一种品质,就是将最难做的事情留给自己做!

7、【素食餐厅】大蔬无界 : 让你读懂素食的国色天香

8、素食餐厅,我食我素,我不是吃素的,我只因美食而来!

9、6.26 || 素食店长管理班即将开班,打算开店的你是否还在犹豫?

10、每人赠99元纯素养生品 + 3000元消费券,总值超千万, 蝉友圈庆祝创建十周年感恩会员

11、21岁复读生跳楼身亡!争名夺利的时代,我们的孩子就这么不堪一击?

12、科普 | 避免伪素食:9种你认为是素食但实际不是的食物

13、夏令营师资篇:谢一源 | 著名国学导师,素食餐饮界最具影响力的人物之一。

附件:

广州素食学校

——做素食产业的黄埔军校

 

【素校简介】

广州素食学校2015年筹备,正式创建于2016年,全称广州市素食职业培训学校,坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由蝉友圈与业内精英共同创办,是中国首家政府批准设立,也是目前唯一一所素食专业学校。

 

【诞生背景】

在总结前面六次素食营销论坛经验和结果的基础上,面对素食发展和行业问题的迫切需要,2014年11月,在成都举办的第七届素食营销论坛上,经组委会研究讨论,决定在2015年开始筹备成立素食专业学校。

 

【办学宗旨】

“培养素食人才,弘扬素食文化”

 

【学校任务】

“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

 

【专业设置】

1、素食管理专业

A、素食店长管理班

 

2、素食厨艺专业

A、素食厨艺基础班

B、素食高级厨艺研修班

C、素食面点班

D、轻素食制作班

 

3、素食养生专业

A、素食食疗养生班

 

【机构设置】

一、管理机构

名誉校长:许成彪

校    长: 衲木错

副校长:蒋劲松、曾芳莹、叶锦如

 

科研机构

1、素食健康研究所所长,杨立前。

2、素食文化研究所所长,谢一源。

3、素食营销研究所所长,宋渊博。

4、素食出品研究所所长,傅昌。

5、素食食材研究所所长,黄浚杰。

 

【师资力量(部分)】

学校聘请海内外素食专家释亦智、刘小炮、黄昌玲、冯霞、许荣展、甘信超、王玮、李洪泽、黄建会、周星瑞、姚坤、马伟、白彦峰、伍俊杰、王立军等为讲师。

 
 

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