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不是所有素菜都是文化素菜!

发布时间:2022/06/23 素食养生师班 素食餐厅 浏览次数:29

 

 

素食营销网讯:    

 

哪些属于文化素菜?

  1. 特色的素食餐厅,定位比较高的、价格比较贵的出品,除了需要比较深厚的优秀的烹调工,还要有养生知识、技法值得学习的。
  2. 素食会所,包括瑜伽馆、各种传统文化会所、佛教徒聚会的场所、寺院、道观等等都有健康素食的追求。
  3. 素食食堂,比如像深圳的顺丰、大疆等公司,还有些大学、文化单位的公共食堂都有开放素食食堂。
  4. 素食茶馆,素食咖啡馆等等

 

以上这些都是经营单位,我们把它称为文化素菜,它不是餐饮素菜,它是对素菜有一定的素食文化的要求,特别健康养生的要求。 这些经营单位的厨师们、料理师们、厨工们应该要来学一学素食养生师班,提升自身专业知识。  

 

 

 

 

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联系老师

吴老师

189-2884-2230(微信同号)

叶老师

189—9843—7312(微信同号)

 

广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。 广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。 经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
  
  •  提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  
2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有:
 
   1.“素食禅茶师”培训游学班(2月制) 2.“素食养生师”培训班(2月制) 3.“古法豆腐师”培训班(1月制) 4.“佛旅指导师”培训游学班(2月制) 5.“素食烹饪师”班(3月制) 6.“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班(1周制) 7.素食投资与管理研学班(1年制) 8.“素食厨道师”培训班(3年制) 9.“素食医道食疗师”培训班(3年制)  
 
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