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如果还用农业化的思想来经营素食那一定是最落后的 | 素食投资与管理【教学回顾】

发布时间:2022/11/23 最新课讯 素食投资与管理研修班 浏览次数:78

 
课堂金句
 
“从金融这个投资角度来看,餐饮行业永远是一个坑”
“我们太缺乏人才,特别缺乏经营管理人才,高层的人才”
“今天我们如果还用农业化的思想来经营素食,可以跟大家讲一定会是最落后的。我们如果用工业化的思维来经营素食、用工业化的思维来这个推动素食产业发展,这个是我们做素食投资与管理课程这个研究方面是非常重要的思想。我们没有这种思想转变的话,只想着找厨师开个饭店的话,你成功的概率是越来越低。”
响鼓需要重锤,听完素食投资与管理研学班衲木错校长分享主题《素食文化企业的定位策划与模式特点》,收获了对素食全新的认识和经营思想。

校长从分享他对当代市场的观察,2018年之后餐饮市场发生了巨大的变化,客观科学地层层分析,让我们清醒认识到对经营素食有太多误区和旧思想的束缚。 当我们把思维打开之后,校长再给我们深度展示剖析了素食文化企业与传统素食企业的异同、素食文化企业的特点分析,让我们对新兴的素食文化企业有了清晰的认识,对素食投资有了新的方向,对素食未来市场充满了信心。  

素食投资与管理研学班,是素食投资与管理者解放思想、打破旧思想、迎接素食新模式、迈向素食新出路的研学课程。强烈推荐给准备投资投身素食行业的有志人士,相信你同样也会有全新的收获!

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。  
  • 提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有: 1.荤转素暨专项能力培训班 2.“古法豆腐师”暨素食食材培训班 3.“素食厨道烹饪师”培训班 4.“素食养生师”培训班 5.“素食禅茶师”暨香道养生培训班 6.“素食健养师”培训班 8.“素食食疗师”培训班 9.素食投资与管理研学班 等课程。  
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