素食菜谱：蒸冬瓜配菌菇汤

蒸冬瓜配菌菇汤

鲜美的菌菇汤+牛肝菌油，味觉提升，健康养身
▼准备食材：
冬瓜、干花菇、海带、黄花菜、干百合、盐、生抽
▼步骤：
① 干花菇、干黄花菜、海带、百合泡发。
② 海带泡发后洗干净，切成粗细长短差不多的细丝。
③ 香菇百合清洗干净，直接放入炖锅中。
④ 放入料理好的黄花菜、海带丝。
⑤ 加适量水大火烧开后转小火熬煮3小时左右。
⑥ 煨汤最后几分钟，放盐和生抽稍煮片刻关火备用。
⑦ 冬瓜切开剥去籽，切大块，蒸出来吃着很过瘾，煮好的香菇凉置后切小块。
⑧ 所有食材摆盘，加少许牛肝菌油。
⑨ 放入蒸锅中，继续蒸30分钟左右，冬瓜熟透即可。

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务，现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺（周末）班等专业课程，并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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