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【素食菜谱】汤汁小土豆

发布时间:2020/02/24 素食菜谱 浏览次数:356

汤汁小土豆

材 料:

小土豆300克,盐,孜然粉,黑胡椒碎,辣椒粉,椰子油

步骤:

1、把没削过皮的小土豆放入锅中,加入适量的橄榄油;

2、再加入素高汤,水量以没过土豆为好;

3、盖上锅盖,注意要留有小空隙,以免汤煮溢出来;

4、小火煮上二十分钟,关火,用铲将土豆按压,让其裂开;

5、再打开火,大火收汁,直到汤汁完全被土豆吸收,剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄;

6、加入孜然粉、加入辣椒粉;

7、最后加入黑胡椒碎;

8、翻炒一下,土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了。



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来源:网络


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广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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