素食热点|昆明多家餐厅推健康素食餐，素食逐渐成为深受市民喜爱的饮食方式

  少油、少盐已成为大多数人的饮食方式，为此，昆明多个餐厅推出了素食自助餐。

据市民反映，素食餐虽然少油、少盐，但味道特别好，也符合健康生活的理念。 在南亚一家名叫无忧树的素食餐厅内，中午12点就已聚集了大量的食客。

“我已经吃素食2年多了，以前我也是无肉不欢，第一次吃素食是去一个朋友的餐厅，她把食材做成各种肉类的样子，吃完后觉得素食非常健康，后来常去吃就习惯了。”李女士说，吃素以后不仅身体抵抗力变好了，身材也苗条了。

“素食也有各种味道，健康生活从吃素食开始。” “我以前不喜欢吃素食，因为减肥才开始吃，吃过后就爱上了素食的味道。”市民王女士说。

“素食是一种健康的饮食，长期吃素的人，身体的抵抗力会越来越好，而且现在的人都怕胖，素食不仅可以吃出健康，还可以吃出苗条。”无忧树素食餐厅的工作人员说。  

  2020新冠疫情是素食市场增长的催化剂，越来越多人开始意识到多吃素少吃肉的健康饮食方式，素食受到老百姓的接受与欢迎，素食行业的前景一片光明，大家都纷纷加入素食蓝海行业，不管是现在还是未来，想从事素食行业，如果没有专业的技能和知识，就难以在素食行业有所发展。

广州市素食职业培训学校秉承培养素食人才，弘扬素食文化的宗旨，在2020年全新推出13个专业班级： 1.素食厨师基础班；2.素食厨师进修班； 3.古法豆腐师与烹调班；4.素食点心师班 5.素食营养师与烹调班；6.素食食疗养生师与烹调班； 7.素食厨政管理师班；8.素餐运营管理师班； 9.初级禅艺师班；10.中级禅艺师班； 11.高级禅艺师班；12.禅茶师培训班； 13.禅香师培训班。

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广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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