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【素食餐厅】台风天不关门,这家素食馆因爱“客满”|素食新闻

发布时间:2021/07/26 新闻中心 素食餐厅 浏览次数:332

室外,大风呼呼地刮;室内,一派平和景象。

老人们排成一队,工作人员递上盘子,大家走到餐厅内,按需夹菜,回到桌前开始用餐,一切井然有序。

所有的流程,都和往常一模一样。

这里是位于钱塘区义蓬街道的蔬心素食馆,今天这里依然营业。而且,还多了一项服务:打包。

“台风天气,地上很湿滑,有些老人来去路上不方便,所以我们准备了打包好的素食,请人带回去就行了。”素食馆负责人顾先生表示。

不过,不少老人还是习惯坐在店里吃,而且由于台风,附近不少老人家里没有买菜,今天中午的“客流量”比往常还要多,五张桌子都坐得满满当当的。

“只要来吃,就是对我们的支持,也是一种体验爱的方式,来的我们都欢迎!”顾先生反复强调。

蔬心素食馆成立于2019年底,由钱塘区一群志同道合的企业家志愿发起。自开业以来,这间暖心的餐馆为周围的空巢老人、残障人士和环卫工人等提供免费、安全的自助式素食午餐,这样的模式已经走到了第三个年头。

店里的服务人员全部都是志愿者,大家自动排班,无论远近;切菜洗碗,主动分工。还有家住滨江的志愿者,每逢自己值班就开两个小时的车过来,从无抱怨。

在今天这个台风登陆的日子,店里还迎来了四位特殊的志愿者:钱塘区市场监管部门义蓬市场监管所的工作人员金烽、李喜乐、高佳佳、徐亮。

四位工作人员先是对公益餐厅的后厨卫生、亮证亮照、人员健康管理、食材原料等索证索票情况进行了检查,确保公益餐厅“价格免费,监管不打折”。

在确认该公益餐厅各方面情况合法合规后,大家自觉分工,从发餐盘、打饭、打菜,“一条龙”服务为群众送温暖。

“今天我们市场监管部门全员加班,了解到这里继续营业的情况后,我们商量好,借午饭时间来这里帮忙,用自己的行动让更多的老人在这样的天气里感受到关怀。”

台风“烟花”,来势汹汹;心中有爱,随处即暖。

 

编辑:常怡

信息来源网络

 

广州市素食职业培训学校简介
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。

广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
经过5年的低调深耕、专注科研,广州素食学校提出了当代素食标准,承接了国家相关部门委托的素食烹调技能的科研任务,摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹调技术体系,与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食禅茶养生”教学系统,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。

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