【素食新闻】超过500种素食品类，加拿大初创公司Vegano推出全素食电子商务平台

据外媒The spoon报道，总部位于加拿大温哥华的创业公司Vegano近日推出了一个在线电子商务平台，提供超过500种素食食品的选择。今年3月，Vegano完成了一轮4.2美元A轮融资。该轮融资将用于扩大公司规模，发展其市场和CPG产品，此外还将加速产品的开发。该公司还计划在今年年底前向其市场推出自己的产品系列。

目前，该电子商务服务在大温地区以及斯阔米什和惠斯勒地区运营。该公司表示，它计划在今年年底前将运营范围扩展到多伦多和蒙特利尔，此外还将在美国推出。

该公司官方表示，自2021年1月以来，销售额已经持续增长了150%。就全球趋势而言，在近年素食风潮席卷各国，尤其是在新冠疫情爆发之后，对健康食品的追寻推动了素食产业新一轮增长热潮。而具体而言，加拿大去年在这一领域得到了很大的推动，其自己的植物性食品生产商之一Merit Functional Foods从政府那里获得了1亿美元的投资。此外，像Impossible和Eat Just这样的公司已经将其产品线扩展到加拿大的餐馆和零售货架上。预计到2024年，加拿大植物蛋白的整体市场将每年增长14%。 

图源：企业官网

目前，该市场拥有来自著名植物品牌的 500 多种产品，例如 Bob’s Red Mill、Earth’s Own 和 The Very Good Butchers。Vegano 计划到今年年底将其市场上的产品数量增加到 10,000 种，让客户能够发现更多令人兴奋的素食选择。

Vegano公司早期以素食餐包活跃于公众视野，而全新的电子商务平台也延续保持了这一优势。该平台产品中包含多种该公司自主生产的素食餐包，用户只需加热即可食用，极大程度上兼顾了便携性和健康性。同时，该平台同时支持餐包预订，可选择每周三次、五次或七次的餐包送餐服务，食谱由该平台搭配完成。

除却传统自营的餐包业务，该平台同时也与一系列素食零售商合作，上线了多种多样的素食产品选择。用户可以在该平台上一站式购物，从素肉香肠到松露蘑菇酱，从高蛋白能量棒到维生素补充饮料，全面满足素食者的各类营养要求。

根据消费者洞察平台Tastewise的一份报告，到2027年，植物性食品市场的规模将达到742亿美元。而LIVEKINDLY Co.董事长Kees Kruythoff更是大胆预测，到2040年，植物性食品将为全球带来4000亿至5000亿美元的销售额。基于全球大背景下的“素食热”也许会推动素食企业进行新一轮的产品和平台创新。