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2023年广州市素食职业培训学校招生简章

发布时间:2023/01/31 新闻中心 最新课讯 浏览次数:264

01学校简介
 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。 广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。 经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
1、提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
2、提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
3、承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
4、摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食食材,素食养生)。
5、与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食食疗”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  
2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有:
1、素食禅修养生入门班;
2、古法豆腐师暨素食食材培训班;
3、素食厨道烹饪师培训班;
4、素食养生师培训班;
5、素食禅茶师暨香道养生培训班;
6、素食健养师培训班;
7、素食养生师培训班;
8、素餐投资与管理研学班等8大课程。
  
  
02师资简介(部分)
1、杨立前:优婆塞,中医药大学教授,亚洲著名素食医学专家,肿瘤病专家,马来西亚御医,世界素食联合会会长,广州素食学校素食健康研究所所长。 
2、衲木错:优婆塞,资深传媒人,佛医学传人,素食营销论坛创办人,佛旅网主编,广州市素食职业培训学校校长。
3、常  如:优婆夷,禅茶传人,素食英语老师,广州素食学校常务副校长。
4、温文辉:高级粤菜烹调师,资深素食厨艺师,传统文化研学者,酷爱中华厨艺,八十年代大学毕业后毅然弃文从厨,现任广州市素食职业培训学校教务部主任,世界素联厨艺专委会副主任。 
5、傅  昌:优婆塞,资深素食经营专家,深圳素食行业协会会长。
6、黄昌玲:优婆夷,素食经营专家,厦门仙岳书院院长。
7、刘致良:大学教授,高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师,餐饮经济博士。 
8、马  伟:优婆塞,素食名厨,中餐名厨,宫廷素食研究名家,世界素联厨委会主任。 
9、林立存:优婆塞,素食名厨,西式素食研究名家,世界素联厨艺专委会副主任,深圳素协厨委会主任。  
10、施万强:优婆塞,素食名厨,高级中餐技师,亚洲厨艺名家,广州素食学校高级讲师。 
11、梁树坚:优婆塞,素食传播者,蝉友圈企业禅学院院长。
12、体恒师:禅师,德里大学佛学博士,悉达书院院长,曾任教于中佛院等多所佛学院校与相关机构,先后依止禅、净、律、唯识等多宗名家,在印度研学七年,通晓英语、梵语、巴利语等多种外语,已出版多部佛学著作,对各类禅法进行深入地探索与实践。
13、能禅师:禅师,武术家,禅武医传人。   
14、姬老师:优婆塞,中医内科学博士后,中医药大学副教授,广州素食学校特邀讲师,国家三级公共营养师,世界医学气功学会会员,中国针灸学会会员,中国药膳研究会理事。
15、杨老师:中医药大学针灸康复临床医学院推拿学教研室副教授,医学硕士。
  
03班级介绍
1
素食禅修养生入门班
  
【培训周期】1天
培训方式】线下面授   
      
【课程内容】
1.素食禅修养生的基本认识
2.素食禅修养生的入门方法
3.素食禅修养生的提高方向
培训费用】
人民币198元(培训期间的食宿费用自理)
联办单位
广州蝉友圈文化传播
广州蝉友圈国际旅行社
广州市素食职业培训学校
★了解详情→素食禅修养生入门班
 
 
2
“古法豆腐师” 暨素食食材培训班
【教学目标】 1、学习专业餐厅及家庭厨房古法豆腐生产工艺与传统素食手工食材的生产工艺; 2、了解素食五大类食材的基础、知识与运用; 3、学习豆制品素菜及传统手工素菜的代表性出品的烹调制作方法。
【组织单位】 广州市素食职业培训学校
【招生对象】 1、热爱中华传统素食的人士 2、有志于从事传统豆制品行业的人士 3、从事素食餐饮及素食文化产业的人士 【报名条件】 1、年龄在16-66周岁; 2、初中或以上文化程度; 3、提供健康证明
【培训周期】3个月
课程安排】 1、网络课堂:12课时 2、在校面授:7天
【颁发证书】 1、完成全部学习,获得由素食学校颁发的“古法豆腐师”岗位培训结业证; 2、通过考试,获得由世界素联颁发的“古法豆腐师”认证证书。
【培训内容】 1、素食概论。 2、五大类素食食材的认识。 3、豆制品的历史、发展与健康价值。 4、豆制品与素食的关系以及在素食菜品中发展的方向。 5、七款豆制品制作:豆浆、豆花、豆渣、嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、油豆腐。 6、专业豆腐坊古法豆腐制作。 7、家庭厨房半手工豆腐制作。 8、手工素食食材的制作。 9、二十四款经典菜式(豆制品暨手工素食食材)
【培训费用】 :3000元(含网络课程费用,以及任意一期面授培训、考试、发证等费用)
★了解详情→古法豆腐师暨素食食材班
 
 
3
“素食厨道烹饪师”培训班 (专业设备)
【招生对象】  1、身心健康,初中及中技以上学历,男女不限。 2、学习期间要求吃素,不吸烟、不喝酒、不赌博、不吸毒、不打游戏等无不良嗜好。
【组织单位】 :广州市素食职业培训学校
【培训目标】 :学习并掌握素菜制作的常用基本技法。
【培训周期】 :3个月
【培训内容】 : 1、素食概论。 2、家居素食厨道常用设备。 3、素食厨道十二种烹饪技法。 4、素食厨道二十四款代表性素食菜品制作。
【培训方式】 : 1、网络课:12课时。 2、面授课:素食学校面授7天。(可申请3个月驻店学习)
【颁发证书】 : 1、培训结束颁发“素食厨道烹饪师”培训结业证书; 2、参加由世界素联组织的“素食厨道烹饪师”认证考试,通过颁发“素食厨道烹饪师”认证证书。
【培训学费】: 3000元(含网络课程费用,以及任意一期面授培训、考试、发证等费用)
★了解详情→素食厨道烹饪师班
 
 
4
“素食养生师”培训班 (家居设备)
【培养目标】 1、素食的本质是追求健康养生; 2、学习素食养生基础知识、营养学基础知识及中医养生基础知识; 3、学习以“少盐少油少煎炸、多滋多味多健康”的特征的养生素菜的制作; 4、适应特色素食机构、养生会所与家庭厨房的养生素菜制作岗位。
【招生对象】 1、热爱健康养生的家庭厨艺人士。 2、有志于从事特色素食机构或养生会所的厨艺人士。 3、性别不限,年龄不限,需提供健康证明。
【培训周期】3个月
【培训方式】:网络课程 + 面授课程 + 考试颁证 1、网络课程:12课时。 2、面授课程:7天。
【颁发证书】 1、完成全部学习,获得由素食学校颁发的“素食养生师”培训结业证; 2、通过考试,获得由世界素联颁发的“素食养生师”认证证书。
【课程内容】 1、 素食的基本认识与健康养生价值。 2、 素食的烹饪特点与常用素食养生食材。 3、 营养学基础、中医养生基础原理,中医养生基础知识。 4、 四季养生素菜、体质养生素菜、特殊人群(老人、幼儿、孕产妇)养生素菜,总计30款经典养生素菜的制作。
【培训费用】 3000元/人(含网络课程费用,面授培训费用,面授期间的食宿费用自理)
【联办单位】 广州市素食职业培训学校 广州蝉友圈文化传播有限公司
★了解详情→素食养生师班 
  
5
“素食禅茶师”暨香道养生培训班  
【培训目标】 1、禅文化、素文化、茶文化、香文化是中华传统养生文化的重要组成部分,也是当代品尚人群调理健康、修炼心性、提高素养的重要方式。 2、学习禅、素、茶、香的基础知识、运用技能与养生价值。 3、胜任素食机构、禅茶机构、养生机构、健康机构等从业岗位。
【招生对象】 1、热爱素文化、禅文化、养生文化的品尚人士。 2、有志于从事素食与禅茶相关职业的人士。 3、性别不限,年龄不限,需提供健康证明。
【培训周期】 3个月
【培训方式】:网络课程 + 线下面授 + 考试颁证 1、网络课程12课时 2、面授课程7天
【颁发证书】 1、完成全部学习,获得由素食学校颁发的“素食禅茶师”培训结业证; 2、通过考试,获得由世界素联颁发的“素食禅茶师”认证证书。
【课程内容】 1、素食概论 2、识茶:中国茶的历史源流与6种12款茶的认识 3、烹茶:烹、煮、冲、泡、禅茶茶艺技法 4、茶养:茶的养生与疗愈 5、香养:香的养生与疗愈 6、素养 :素食养生的认识与养生素菜的品鉴 7、禅养:禅修基础与养生
【培训费用】 3000元(含网络课程费用,面授培训费用,面授期间的食宿费用自理)
【联办单位】 广州市素食职业培训学校 广州蝉友圈文化传播有限公司
★了解详情→素食禅茶师暨香道养生班
 
 
6
素食健养师”培训班
  【培养目标】 1、健养功是从禅武里衍生出来的当代保健养生功法,结合禅素养生,包含禅坐功、健身拳、拉筋功、拍打功等功法。 2、学习禅素养生与基础禅武功法,达到美容养颜、强身健体、调理身心、延年益寿、提高搏击防身能力的目标。
【招生对象】 1、热爱中华传统身心锻炼文化的人士 2、热爱养生延寿文化人士
【培训周期】 3个月
【培训方式】:网络课程 + 线下面授 + 考试颁证 1、网络课程12课时 2、面授课程7天
【颁发证书】 1、完成全部学习,获得由素食学校颁发的“素食健养师”培训结业证; 2、通过考试,获得由世界素联颁发的“素食健养师”认证证书。
【课程内容】 1、素食概论 2、医学基础 3、环境与健康 4、心理与健康 5、营养与健康 6、运动与康复 7、亚健康指导 8、导引健养基础 9、健康教育与健康管理 10、素食营养餐与健康
【培训费用】 3000元(含网络课程费用,面授培训费用,面授期间的食宿费用自理)
【组织单位】1、广州市素食职业培训学校。2、广州蝉友圈文化传播。
★了解详情→素食健养师班  
  
7
“素食食疗师”培训班
【培养目标】 1、素食的最高境界是调理疾病、延年益寿、增长智慧; 2、学习素食食疗基础知识、中医食疗基础知识、道医食疗基础知识与禅医食疗基础知识; 3、学习食疗素菜的制作及相关自然疗法的运用; 4、满足常见病人群食疗及综合身心调理的需求。
【招生对象】 1、热爱素食食疗及自然疗法的人士。 2、有志于学习素食医学,改善身心灵健康的人士。 3、性别不限,年龄不限,需提供健康证明。
【培训周期】3个月
【培训方式】:网络课程 + 面授课程 + 考试颁证 1、网络课程:12课时。 2、面授课程:7天。
【颁发证书】 1、完成全部学习,获得由素食学校颁发的“素食食疗师”培训结业证; 2、通过考试,获得由世界素联颁发的“素食食疗师”认证证书。
【课程内容】 1、素食概论。 2、素食食疗的基础知识 3、 中医食疗基础知识 4、 素食食疗常用食材的性味 5、素食医学及自然疗法的运用 6、素食食疗的烹饪技法,高血压、糖尿病、心脏病、胃炎、痛经、痛风等12类常见病人的素食食疗餐,总计36款经典食疗素菜
【培训费用】 3000元/人(含网络课程费用,一期的面授培训费用,面授期间的食宿费用自理)
【组织单位】1、广州市素食职业培训学校。2、广州蝉友圈文化传播。
★了解详情→素食食疗师班
  
8
素餐投资与管理研学班
研学目标】 了解、掌握素食产业经营的规律,提高素食产业经营的效益。
【招生对象】 素食产业的创业者、投资者、经营者。
研学周期】1年
研学方式】 1、微信群线上随时交流。 2、素校网络课堂,延请相关专家参与交流分享,全年不少于10次。 3、第十五届素食营销论坛免费参加(食宿自理)。
【学 费】人民币3000元
研学内容】 1、素食产业的产品定位、市场需求及其发展前景分析 2、素食产业的企业类型及三种代表性的经营模式 3、素食餐饮企业的策划、选址、装修与营销策略。 4、素食餐饮企业的出品研发、厨房管理与服务。 5、素食小产品企业的产品、人工、市场经营特点。 6、素食文化企业的定位策划与模式特点。 7、素食文化企业的选址要求与空间构建。 8、素食文化企业的产品要求与产品构建。 9、素食文化企业健康素菜的定位、策划与生产。 10、素食文化企业的岗位标准与团队建设。 11、第十五届素食营销论坛“从餐饮到文化——素食产业的本质回归与发展前景”
参与老师 1、傅  昌:资深素食经营专家、深圳市素食协会会长,广州素食学校特邀讲师,深圳、广州、北京、常州等地多家素食餐饮企业创办人。 2、衲木错:素食营销论坛创办人,蝉友圈文化创始人,广州市素食职业培训学校校长。 3、颜海榕:资深素食经营者、大理无相颂素食创始人。 4、甘新超:资深素食经营专家、广州生机树创始人。 ……
【颁发证书】不颁发证书
★了解详情→素食投资与管理研学班
 
 

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吴老师

189-2884-2230(微信同号)

叶老师

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广州市素食职业培训学校简介

 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。  
  • 提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有: 1.荤转素暨专项能力培训班 2.“古法豆腐师”暨素食食材培训班 3.“素食厨道烹饪师”培训班 4.“素食养生师”培训班 5.“素食禅茶师”暨香道养生培训班 6.“素食健养师”培训班 8.“素食食疗师”培训班 9.素食投资与管理研学班 等课程。  
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