5.11-18素食养生师暨素食厨道班|30款四季养生、体质养生、特殊人群养生素菜想学

素食，在新的时代焕发她最重要的社会价值、社会意义、社会功能——健康养生。

素食不是一个简单的餐饮，素食是以餐饮为基础，以健康养生文化为追求的主要社会功能，这是我们对素食的全新的理解，希望大家能够解放思想，把自己从固有的认为素食就是一个简单餐饮的思维过度到素食健康生活领域、生命管理、生命建设中来，这才是素食最重要的价值，也是素食本源面目。  

  

 素食养生师的社会定位 

○相对于传统饮食，素食更为健康养生。

○因为食材的巨大差异，又要追求美味与健康同时具备，素食的烹饪技法与手段具有自身的特色，与荤食差别较大，要体现“少盐少油少煎炸、多滋多味多健康”的特点。

○素食养生师适合特色素食餐馆与养生会所的厨艺岗位。

○素食养生师适合追求健康养生家庭厨房的选择。

○中老年人饮食上应该提倡多素少肉，美味养生的素菜应该是中老年人的首选。

素食养生师需要学哪些内容？

素食学校开办的素食养生师暨素食厨道培训班 7天面授课+12节网络课 可以学到

○30款代表性养生素菜

○4类场景养生：四季养生、常年养生、体质养生、特殊人群养生素菜的制作。

○4种特殊人群（老年人、孕产妇、少儿等）的素食养生素菜

○素食基础、中医食疗养生基础、四季素食养生常识等…知识与技能。

素食学校·网络平台（扫码进入了解）

 

联系老师

吴老师

189-2884-2230（微信同号）

叶老师

189—9843—7312（微信同号）

 

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。  

• 提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。
• 提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香）。
• 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
• 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康，素食厨道）。
• 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统，为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。

  2020年疫情后，广州素食学校全面革新教培方式，开设线上教学结合线下面授，兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习，并与战略合作单位联合开发创新课程，现开设班级有： 1.“古法豆腐师”暨素食食材培训班 2.“素食烹饪师”暨素食烹饪专项能力考证班 3.“素食养生师”暨素食厨道培训班 4.“素食食疗师”暨素食医道培训班 5.“素食禅茶师”培训班 6.“素食健养师”培训班 7.素食投资与管理研学班 等课程。