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【变形记】 从零基础到“厨神”,匠心浇筑素厨梦

发布时间:2018/06/05 教学回顾 浏览次数:3

浓情夏日,骄阳似火,广州素食学校素食教学团队各项活动正紧锣密鼓的开展。经过近一个月的理论培训和实践训练,培训班的“素小厨”们快速成长,目前已经进入实操教学阶段。

 

温老师“现身说法”,“素小厨”们用心做笔记

 

实操现场,温老师现场教学,演示一道素菜从选材、切配到出品整个过程必须要注意的细节,“素小厨”们认真做笔记,并不时提出疑问与老师互动交流,受益匪浅。

 

 

过去一个月,素食团队的成员们在衲木错校长等资深教授和专业教师的指导下,学习了素食概论、素食的历史源流、东西方国家素食的差异、素食的分类等系列基础知识,对整个素食文化和素食行业形成了整体认知和全新认识,更加坚定了努力学习素食厨艺,致力于弘扬素食的决心和勇气。在温老师、宋老师等教师的全程指导和帮助下,同学们日日坚持练习刀功、锅功等基本功,认真投入到每个教学环节中,用心反思与总结,扬长补短,各自快速成长,正向着“厨神”的目标高歌猛进。

 

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广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:155-2111-1735

 

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图文|广州素食学校

[责任编辑:平常心]



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