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初尝禅趣:体验禅茶、品尝素菜、DIY茶点|10月16日素食学校面授课,在喝茶吃素中体悟“禅”趣

发布时间:2021/10/17 教学回顾 素校资讯 浏览次数:55

 

广州素食学校讯:

 

10月16日是素食禅茶师班、社区素食指导师班面授培训的第一天,我们经过数月在网络课堂的基础学习交流,终于来到广州素食学校和老师同学们见面交流啦~

上午是愉悦的交流,我们边实操茶艺、互相品茶,边交流自己的学习感悟~

有学员想学习如何健康地吃素,把身体养好;

有学员向往鲜香好吃的素菜,想学几道好吃的素菜;

还有学员喜欢喝茶吃素的禅生活,想把禅茶文化分享给更多人…

 

果酱贝贝瓜

 

接着由衲木错校长分享主题《素食食材与素菜的美味健康》《禅茶的理解和学习》,

校长分享到,素食食材本身鲜香,素食的味道应是本味鲜香的,可以通过学习素食技法、素食味型、食材的选择来实现。

要把素食做好,食材很重要,如何选择食材也是一门学问,在食材等级上,我们尽可能选择绿色蔬菜、有机蔬菜;在时间地域方面,我们多选择当地特有的、当季的食材;在食材品种上,多食用安全健康的豆制品等,还分享几个辨别食材优劣的“小秘招”,实在是太实用啦~

 

在素食禅茶的理解和学习上,校长认为:禅是核心,我们通过吃素、喝茶、禅修达到禅的理解、禅的领悟。

当你泡出来的茶是空灵、脱俗的,就像活的泉水一样,自在柔和,你静下心来就喝到不一样,这就是禅的意境。

听了校长深刻的分享,感觉豁然开朗,虽然还没体会到“禅”的境界,但对未来学禅的方向,需要我们在衣食住行的禅生活中慢慢体悟,总有一天也能达到这样的境界~

 

 

下午是愉快的素食茶点制作,经过基本功基础练习后,我们一起学做不上火的炒坚果、DIY糕点、果酱贝贝瓜。

之前在网络上听说素食学校出品——不上火的炒花生,大家都说好吃,今天终于学到了、吃到了。“高级”坚果做法,用盐和香料炒制的坚果保留和激活坚果香气,比炸更脆香,而且还多吃不上火!

 

 

愉快又充实的一天面授课结束啦,这么多干货要好好消化掌握~

第二天面授课我们将学做哪些素菜呢?惊喜还在继续,一起期待吧~

 

本站记者:常怡189-2884-2230

 

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 广州市素食职业培训学校简介
 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有(含联办、委培课程):
 
1、“素食烹饪师”培训班
2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班
3、“素食厨道师”培训班
4、“素食医道食疗师”培训班
5、“家庭素食养生师”培训班
6、“素食禅茶师”培训班
7、“社区素食指导师”培训班
8、素餐投资与管理培训班
9、禅生活研学班
10、佛旅领队培训班
  
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