初尝禅趣:体验禅茶、品尝素菜、DIY茶点|10月16日素食学校面授课,在喝茶吃素中体悟“禅”趣

广州素食学校讯：

10月16日是素食禅茶师班、社区素食指导师班面授培训的第一天，我们经过数月在网络课堂的基础学习交流，终于来到广州素食学校和老师同学们见面交流啦~

上午是愉悦的交流，我们边实操茶艺、互相品茶，边交流自己的学习感悟~

有学员想学习如何健康地吃素，把身体养好；

有学员向往鲜香好吃的素菜，想学几道好吃的素菜；

还有学员喜欢喝茶吃素的禅生活，想把禅茶文化分享给更多人…

果酱贝贝瓜

接着由衲木错校长分享主题《素食食材与素菜的美味健康》《禅茶的理解和学习》，

校长分享到，素食食材本身鲜香，素食的味道应是本味鲜香的，可以通过学习素食技法、素食味型、食材的选择来实现。

要把素食做好，食材很重要，如何选择食材也是一门学问，在食材等级上，我们尽可能选择绿色蔬菜、有机蔬菜；在时间地域方面，我们多选择当地特有的、当季的食材；在食材品种上，多食用安全健康的豆制品等，还分享几个辨别食材优劣的“小秘招”，实在是太实用啦~

在素食禅茶的理解和学习上，校长认为：禅是核心，我们通过吃素、喝茶、禅修达到禅的理解、禅的领悟。

当你泡出来的茶是空灵、脱俗的，就像活的泉水一样，自在柔和，你静下心来就喝到不一样，这就是禅的意境。

听了校长深刻的分享，感觉豁然开朗，虽然还没体会到“禅”的境界，但对未来学禅的方向，需要我们在衣食住行的禅生活中慢慢体悟，总有一天也能达到这样的境界~

下午是愉快的素食茶点制作，经过基本功基础练习后，我们一起学做不上火的炒坚果、DIY糕点、果酱贝贝瓜。

之前在网络上听说素食学校出品——不上火的炒花生，大家都说好吃，今天终于学到了、吃到了。“高级”坚果做法，用盐和香料炒制的坚果保留和激活坚果香气，比炸更脆香，而且还多吃不上火！

愉快又充实的一天面授课结束啦，这么多干货要好好消化掌握~

第二天面授课我们将学做哪些素菜呢？惊喜还在继续，一起期待吧~

本站记者：常怡189-2884-2230

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 广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程，现开设班级有（含联办、委培课程）：

 

1、“素食烹饪师”培训班

2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班

3、“素食厨道师”培训班

4、“素食医道食疗师”培训班

5、“家庭素食养生师”培训班

6、“素食禅茶师”培训班

7、“社区素食指导师”培训班

8、素餐投资与管理培训班

9、禅生活研学班

10、佛旅领队培训班