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素食经营新市场:素食宴席及其营销策略(二)

发布时间:2018/06/22 素食营销区 标签:素食营销 素食学校 素食培训浏览次数:636

四、素食宴席的产品营销新策略

在物质生活日益殷实的今天,人们已不再满足于解决温饱,而是追求吃得放心,吃得舒心,吃出健康来。

但是从近几年不断曝光的食品安全问题来看,不少经营者没有很好得处理社会责任与利润最大化之间的关系。例如:苏丹红事件,阜阳毒奶粉,广州毒酒,致癌毒米,橙子上蜡,海鲜浸泡福尔马林等,最轰动的要数“三鹿奶粉事件”。

企业为了自身的利益危及消费者的健康甚至生命,曝光出来的事实真相无不让我们怵目惊心。

其实,很多产品的制造过程是看不见的,食品更是如此,而且食品质量的高低和健康与否,往往不是能看得出来或品尝出来的,因此全凭经营者的社会良知,根据以上几点制定素食宴席营销策略。

 

1、理念营销

以“素食养生”理念作为推崇的主题概念。当今社会,任何东西只要灌输“健康”主题,就会被认可。自2008年的三鹿事件到瘦肉精、地沟油,再到最近出现的“老酸奶”事件,无一不在损害消费者的利益,危害其身心健康,从这个角度来考虑,素食的掺假率比其他食品要低的多。

同时,吃素食能够给人们带来很多益处,改善人们的身体循环,从而远离亚健康,预防癌症,延年益寿。素食为碱性,可以避免酸化身体内部环境,导致疲劳。

2、文化营销

在素食宴席中,穿插佛教主题文化,用餐前默念偈子,用餐时法师洒净祈福。穿插佛教文化的同时,也是在宣传素食。通过这一用餐过程,可以有一次跟佛教文化零距离接触的机会。

3、生态营销

二十一世纪,最能引起关注的是生态环境问题,工农业三废的随意排放已经导致了全球变暖、土地沙漠化、水土流失、草原退化等恶劣结果。吃素不仅可以保护动物,还可以保护环境。

现如今生态问题越来越得到重视,许多的动植物都濒临灭绝,为了保护生态环境,拯救濒临灭绝的动植物,食用素食从另一个方面也是在保护环境,避免各种各样的生态问题。

 

五、必不可少的宣传策略

任何一件好的产品都需要有相应的宣传策略,才能为人所熟知,让人接受,在传统媒体中,电子广告、报纸广告、户外广告都需要高昂的费用,有些投入很大,回报却很少,因此寻找高效的宣传策略是非常有必要的。

目前80%以上的人群在消费前,都会先上网搜索“这家店如何?”,“这几店的菜好吃么?”,“哪里的素菜好吃?”……根据此类为素食宴席做相应的宣传,软文、视频,以提高知名度。

绝大部分的网民都会使用微博,在微博里宣传素食宴席,也是一种非常好的手段。除此之外,楼宇广告、公交站牌广告、地铁轻轨广告的宣传的反响也很明显。

六、素食宴席的未来

每一个新事物的出现都会经历引入、成长、成熟、衰退四个时期,素食宴席也是如此,起初可以凭借新颖的产品和服务定位,以及自身的特质,引起媒体和消费者的关注,适当炒作。

但是热之后,便是无人问津的沉寂期,产业能否长久生存并持续发展,度过这个时期非常关键。对于素食宴席来讲,将佛教文化、健康、素食与宴席紧密联系起来,新颖的主题会让更多的人前来“挑战”,素食宴席的前景可谓是一片光明。

编辑:素食营销网-明章   (文章来源网络,版权归原作者所有,若侵权告知删)

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