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从雾里看花到遍地开花——广州素食学校素食教学活动综述(一)

发布时间:2018/06/11 教学回顾 标签:素食营销 素食学校 素食培训浏览次数:1515

 

“素食在全球蓬勃发展,素食商机不可限量”,这曾是央视新闻“全球素食潮”的断言,如何在素食这一蓝海产业中抓住商机,巧借东风,青云直上?这一直是大众聚焦的问题。

顺应素食行业未来发展大势和国家“大健康”产业的号召,作为素食行业的拓荒者——广州素食职业培训学校先行一步,根据素食行业发展困境,率先探索专业素食管理人才和技术人才的培养工作,立志为素食行业输送专门的合格的高素质人才队伍,打造素食行业的黄埔军校。近期,广州素食学校素食店长班、素食厨艺研修班两个特色班级顺利开办,来自包括马来西亚等海内外的学员们共聚一堂,一起学习交流素食企业经营发展,共襄素食行业振兴盛举,擘画新时代素食文明蓝图。

此次培训班是广州素食学校探索素食行业培训体系化和现代化发展的一次尝试,整个培训活动呈现了多个亮点和特色。

 

一是师资团队专业化。此次培训班配备了专业的师资团队。由组织数十届素食营销论坛,共同推动世界素联创办,对素食行业发展有着深入研究的广州素食学校校长衲木错为店长班的学员们教授中国素食文化和素食行业发展的历史、现状和未来等主题课程;由世界素联常务理事,台湾著名素食厨艺专家许荣展先生为研修班的厨师长们教授《素食厨房与出品概论课》等素食厨师厨艺相关的理论与实践课;资深素食营销专家、素猫素食团队负责人甘信超为大家上了素食营销课;广州怡新素食总经理,资深素餐厅管理人刘小炮为店长们深刻分析了《素餐厅经营管理模型》,出身商务英语专业的广州素食学校副校长叶锦如老师为店长们上了别开生面的素食英语课。

 

 

二是教学体系多样化。此次培训活动理论教学到实践操作并重;从行业发展态势的宏观把握到一道小菜出品的微观操作相结合;课上交流互动,课后解疑答惑;从中国素食文化学习到素食英语日常应用练习;还有素猫素食团队现场展示交流,涵盖了素食投资、素食经营和管理、厨房出品和素食人才素养教育等方面。

 

                    许荣展老师指导作品,全体研修班学员倾情创作

 

三是学科设置专业化。广州素食学校围绕素食管理人才和素食技术人才两个重点出发,根据市场需求,从上而下开设了素食投资总裁班、素食店长管理班、素食旅游领队班、夏令营、素食食疗养生班等班级或专业,适应市场需求,面向世界,针对经营素食行业的难点、痛点,开展梯级的现代化教学。其中,第一期素食投资总裁班第一站即将起航九华山;素食食疗养生班网络课堂也正持续拍摄和更新之中;针对青少年举办的素食夏令营活动也正紧锣密鼓筹划当中。

 

回应时代之需,振兴素食行业,弘扬素食文化,大家从最初的迷茫观望,对素食行业犹如雾里看花,通过学习交流,拨开云雾,对于素食的种种疑虑涣然冰释,相互之间也结下了深厚的友谊,成为携手并进的好伙伴。

志合者,不以山海为远;梯山航海共赴“素食梦”。学校因此也成为整合素食资源的平台和素食人才的集散地;未来,学校也将会成为大家放飞“素食梦想”的起点,衷心祝愿一届届从素食界的黄埔军校走出的素食人能够不忘初心,秉承黄埔精神,共同推进素食文化遍地开花。

 

【素食培训】6月13日《素食投资总裁班》

【报名联系】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信:155-2111-1735

 

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学校官网:素食营销网(www.sushi001.com

 

图文|广州素食学校

[责任编辑:平常心]

 

 

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