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【课程回顾】素食点心在当代有何重要意义?

发布时间:2020/06/16 教学回顾 浏览次数:36

 

 

素食点心师班网络课堂第二节:素食点心的历史起源及意义回顾

素食点心是以纯素食性原材料制作而成的具有一定营养价值,且色香味形俱佳,满足人们饮食需求的方便即食性食品。 据史料记载,“点心”一词出现在东晋时期,并一直沿用至今。

 

经过素食学校研究摸索,总结出素食点心的三个重要意义:

1.是餐饮业(特别是素食餐饮业)的重要组成部分;

2.满足不同消费者(特别是素食人群等特殊人群)的饮食需求;

3.顺应了时代的发展,为人们提供及指导了健康饮食导向,丰富了素食产业的发展。

 

 

 

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