【素食故事】有这样一位宝妈 为了女儿净素食，将蔬素料理创意玩出大趣味！

蝉友圈讯   在素食学校第十二期素食食疗养生班学员中，有一位在蔬素料理方面颇有心得的学员Alice。女儿优妮的出生让Alice感觉到生命的珍贵与美好，遂产生了食素的想法，并将为家人烹饪素食美味作为最幸福的事情！在不断地玩中，Alice的厨艺不断进步，对作品的创意如泉涌现，如今在上海拥有自己的蔬素艺术料理工作室。为家人烹饪素食美味的同时，也将蔬素烹饪艺术传播给更多有缘人。

第十二期素食食疗养生班学员（左二Alice）

提到成立优栽良田蔬素艺术料理工作室的因缘，Alice告诉蝉友圈记者蕙心：为工作室取名优栽良田，蕴含着家人们对女儿优妮的期许与祝愿。“期愿在我们用心培育教养下，优妮的人生正知正见、良善丰足。父母对孩子的爱要用心灌溉培育，如同有机耕种，需要阳光空气水与大地天然矿物，这就是最佳的养分，不急不躁不偏不邪，不添加无污染最环保，地球生态和谐自然，我们就能收获到营养健康的食物。”

Alice表示在素食学校的学习令自己受益匪浅！

Alice告诉蝉友圈记者蕙心：自己虽是台湾人，却在大陆生活已有20年，忙碌工作事业十余年，愈忙愈盲健康就亮起红灯了…回过头来审视自己，放慢脚步，问问自己想要什么？爱做什么？什么事情是最重要的？当然这些的问题都有很肯定的答案，就是最基本的爱自己和照顾好家庭。全职妈妈的时间很充裕，这些时间最适合拿来玩烘焙做料理了，女儿先生就是她最强大助力的粉丝了！

优妮非常喜欢妈妈为自己准备的满满能量的爱心早餐

而对于优栽良田的经营理念，Alice表示如同自己为家人烹饪一样，注重唤醒原味，只做天然、有机、零添加的料理与食品。要让饮食生机勃勃，富有情趣，满足每个人五官的享受~

Alice自创的天然无添加的蔬素艺术料理

Alice动情地说道：优妮出生数日，让我强烈感受到生命的喜悦与珍贵，所以自然的我俩就选择了食素。今年春节家里养的鹦鹉下蛋了，我们是既兴奋又紧张，一见到三颗鸟蛋我们的心都融化了，当下我问女儿，我们是不是可以不再吃蛋和牛奶，做一位净素者，优妮马上同意说“好的”，但是您还是要做点心蛋糕给我吃。好大的考验呀，我一直都是做蛋奶烘焙的…此刻，我也立即回复女儿说好的“没问题”~

采用有机食材做的沙拉酱

为此，Alice翻阅了很多书籍，查找电子食谱，不断的尝试制作净素点心、面包、蛋糕…不断地玩，选材愈来愈优质，厨艺一直在进步，对作品的创意不断泉涌，境界也大大的提升了~制作美食过程中，Alice不断的学习提升自己，在接触了生机饮食的课程后，开始玩起了有机食材的食生搭配组合料理，疯狂的爱上了这个饮食方式！

Alice经常制作令人垂延的新生机食品：能量棒能量球的营养价值高携带又方便，作为孩子的补充零食，实在是太完美了！食生蛋糕，坚果蜜枣类打成泥，时令水果为主材，洒上椰蓉装饰黑巧克力点缀，入冰箱成型，咬它一口，完全受到食材的芬芳。沙拉是Alice家的必有菜品，蔬芽果谷藻的组合，全面性的饮食能量，搭配了自制沙拉酱，彩虹观的饮食法就呈现了……“天地给了我们这么多美好的食物，经过自己悉心研究、创意玩出大趣味，秉着分享美食、创意和健康，优栽良田蔬素艺术料理工作室就这样应运而生了。”

据Alice介绍，优栽良田蔬素艺术料理工作室除了对外教学烹饪课程，传播素食艺术料理，每周都有一天出品芽芽苗沙拉搭配上手作沙拉酱，三十种食材绝妙组合，非常清爽可口，富有鲜活生命力的养生饮食方法。

Alice受邀为社区美妈们授课

You are what you eat. 

最后Alice表示：在享受食物与维持健康间要取得平衡，素食已拥有着享用不尽的食材，天地自然赐予我们足够的美好，愿您我、家人们、世上每一位生命体，平安吉祥~