素食厨艺专业

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  • 素食厨师培训 | 2022年“素食烹饪师”培训认证班(3个月制,专业设备)

    素食厨师培训 | 2022年“素食烹饪师”培训认证班(3个月制,专业设备)

    发布时间:2021/10/25浏览次数:397

       【需求背景】 1、从烹饪技法看,素食烹饪与传统荤食烹饪有很大的不同,2021年国家人社部将“素食烹饪专项职业能力”列入岗位目录,标志着官方首次对素食厨师的认可,也是目前唯一的政府认证。 2、诸多素食...

  • 素食厨道师班 (3年制,家居设备)|  学864款素食菜品、36种素食制作技法、36种素菜味型、300种素食食材

    素食厨道师班 (3年制,家居设备)| 学864款素食菜品、36种素食制作技法、36种素菜味型、300种素食食材

    发布时间:2021/06/20浏览次数:512

    “素食厨道师”培训认证班 (家居设备)   【需求背景】 1、素食餐厅的菜要求好吃,对健康没有要求,因使用专业设备,故用相应的烹饪技术。 2、家居素食与会所、小食堂素食要求好吃,还要求比较健康,要遵循...

  • 一道素菜告诉你,什么是素食的本味鲜香(含素食菜谱)

    一道素菜告诉你,什么是素食的本味鲜香(含素食菜谱)

    发布时间:2022/03/06浏览次数:137

    素食的味道是本味鲜香 什么是素食的本味鲜香? 如何做出本味鲜香的素食?   回顾本期素食厨道师班课程 我们学了用蒸的技法, 做出各种各样的素菜~ 今天我们来学一道素菜 来体验一下...

  • 99%的素食人都不知道的素食烹饪秘密

    99%的素食人都不知道的素食烹饪秘密

    发布时间:2022/03/06浏览次数:113

    对于很多素食者来说,往往因为某些认知的改变而选择做素食。还有很多荤食厨转做素菜了。广州素食学校曾有这样一位学员,是一位有着四十年荤厨行业经验的资深行政主厨。因为身体因素突然间明白了素食的健康价值所...

  • 关于优秀素食厨师的七大标志,你做到了哪几个?

    关于优秀素食厨师的七大标志,你做到了哪几个?

    发布时间:2022/03/06浏览次数:119

    素食不仅是一种饮食方式,也是一种人生境界,素食蕴涵着养生、慈悲、健康、环保、清净、脱俗的文化。对于素食厨师来说,拥有一手高超的厨艺技能并不能说就是一名优秀的素食厨师,这只是优秀中的一个,关于优秀素...

  • 素食厨道师:少盐少油少煎炸,多滋多味多健康

    素食厨道师:少盐少油少煎炸,多滋多味多健康

    发布时间:2022/03/05浏览次数:105

    言说食之真味,是饮食的最高境界。 何为真味?美味、珍味,均无法触及这“真”字所达成的意境。 简言真,不造作,不刻意,守正怀静。 那么此境界之味何处可寻?何处可觅? 真味非淡,可咸可甜,可辣可苦,有...

  • 素食菜谱:21道春天美味,让你吃出好气色好容颜~

    素食菜谱:21道春天美味,让你吃出好气色好容颜~

    发布时间:2022/03/05浏览次数:122

    春天,是一个适宜吃素的季节!万物生发,绿色遍野,充满了生命的朝气。依照五行来说,春天属木,木主东方,代表生发。在五常中,则代表仁德。仁,即爱也。爱人、爱物、爱大自然。爱一切生命,就要减少伤害。因此...

  • 二月二,龙抬头!一个吉祥有爱的日子,我们一起去学素食吧!

    二月二,龙抬头!一个吉祥有爱的日子,我们一起去学素食吧!

    发布时间:2022/03/04浏览次数:132

    二月二日新雨晴 草芽菜甲一时生 轻衫细马春年少 十字津头一字行 今天,农历二月初二 是民间俗称“龙抬头”的日子 这天起,万物复苏 春天真的来了! 从节气上说,农历二月二 往往在雨水、惊蛰、春分期...

  • 广州素食学校“素食烹饪师”培训认证班

    广州素食学校“素食烹饪师”培训认证班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:142

    “素食烹饪师”培训班(专业设备) 【需求背景】 从烹饪技法看,素食烹饪与传统荤食烹饪有很大的不同,2021年国家人社部将“素食烹饪专项职业能力”列入岗位目录,标志着官方首次对素食厨师的认可,也是目前...

  • 2022年广州素食学校“荤厨转素厨”培训班

    2022年广州素食学校“荤厨转素厨”培训班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:238

    “荤厨转素厨”培训班 【需求背景】  1、素菜的烹饪技法从出现就不断创新发展,但一直没有形成体系,没有标准意义上的素食厨师。2021年”素食烹饪专项职业能力”列入人社部岗位目录,标志着官方首次对素食厨...

  • 【素食厨师考证】2022年“素食烹饪专项职业能力”辅导认证班

    【素食厨师考证】2022年“素食烹饪专项职业能力”辅导认证班

    发布时间:2021/12/24浏览次数:259

    如何考取“素食厨师”证? 参加由广州市素食职业培训学校组织的《素食烹饪专项职业能力考试认证辅导班》,通过专业辅导培训,提高你参加国家人社部门组织的“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率,并获得认证,...

  • 2022年4月-6月第五期素食厨道师培训班 | 主技法“煎”,学72款养生素菜,认识3种素菜味型,了解25种素食食材等

    2022年4月-6月第五期素食厨道师培训班 | 主技法“煎”,学72款养生素菜,认识3种素菜味型,了解25种素食食材等

    发布时间:2021/12/12浏览次数:270

      “素食厨道师”培训班(1期3个月,家居设备) 网课:4月7日-6月9日,每月2-4课时,共10-12课时。 集中面授:每月2天,共6天。(拟定5月开始面授) 考试:待定(线上考核) 【需求背景】 ...

  • 3年制 | 素食厨道师,素食医道食疗师

    3年制 | 素食厨道师,素食医道食疗师

    发布时间:2021/12/09浏览次数:197

      //“素食厨道师”  素食的本质是健康、养生、美味,以食材的本位为根本追求,忌传统中餐的油多、料杂、味重,故品质素食与中高端文化素餐需要培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。   ...

  • 认识素食|素食的本质:健康而且好吃!

    认识素食|素食的本质:健康而且好吃!

    发布时间:2021/11/18浏览次数:239

    素食的本质:健康而且好吃 ——作者衲木错:素食营销论坛创办人,广州市素食职业培训学校校长     01 素食分三类   2016年,广州素食学校邀请国内外素食界、文化界、学术界、...

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