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【素食厨师考证】2022年“素食烹饪专项职业能力”辅导认证班

如何考取“素食厨师”证?

参加由广州市素食职业培训学校组织的《素食烹饪专项职业能力考试认证辅导班》,通过专业辅导培训,提高你参加国家人社部门组织的“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率,并获得认证,为你的职业生涯添“新装备”、“加持力”
 

【需求背景】 

1、素菜的烹饪技法从出现就不断创新发展,但一直没有形成体系,没有标准意义上的素食厨师。2021年”素食烹饪专项职业能力”列入人社部岗位目录,标志着官方首次对素食厨师的认可,是目前唯一的政府认证。 2、很多荤菜厨师有扎实的厨艺基础,但缺少素食认识与素菜调味的经验,需要专业快捷的培训。  

【培训目标】

通过专业辅导,提高对素食烹饪的认识与“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率,获得认证。  

【招生对象】

1、男性18-58岁、女性18-50岁的中餐厨师、西餐厨师、在岗素食厨师等。 2、大中专院校、技校烹饪专业应届生及有一定专业基础喜欢素食厨艺的各界人士。  

【培训周期】

4周(含网课6节,考前面授辅导1天,考试1天)。  

【培训内容】

1、从历史发展角度认识素食与素菜。 2、素食烹饪的特点及其与荤食烹饪的异同。 3、经典素食菜品(模拟考试菜品)的制作与分析。 4、考前强化辅导。  

【培训方式】

1、网络课程:4周6课时。 2、面授课程:1天6课时(地点:广州素食学校)。 3、参加考试:面授次日参加人社部门组织的认证考试。 4、首次考试不通过,再次参加面授辅导+考试,补交费用500元。  

【培训费用】

人民币1800元(含培训、考试、认证费用)。  

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联系老师

吴老师

189-2884-2230(微信同号)

叶老师

189—9843—7312(微信同号)


广州市素食职业培训学校简介

 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。 广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。 经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
  • 提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有:   1.“素食禅茶师”培训游学班(2月制) 2.“素食养生师”培训班(2月制) 3.“古法豆腐师”培训班(1月制) 4.“佛旅指导师”培训游学班(2月制) 5.“素食烹饪师”班(3月制) 6.“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班(1周制) 7.素食投资与管理研学班(1年制) 8.“素食厨道师”培训班(3年制) 9.“素食医道食疗师”培训班(3年制)  

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