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5月18日开班!素食厨道师班|做出真正素食的味道,餐厅不提供,在家不会做,广州素食学校“素食厨道师”班,教你做出素食食材的本味,健康且好吃,特殊人群享受钜优惠

发布时间:2021/01/03 最新课讯 浏览次数:61

【项目缘起】
广州素食学校经过5年时间摸索总结出全新“素食厨道师”培训课程,不仅传承了中国传统素食的精神与技法,还结合世界不同餐饮技法优势,根据现在社区、家庭、会所等领域的需求,系统科学地设计教学方案,运用“网络课堂”+“线下面授”的教培方式,共教授12种基础烹调技法、24种辅助烹调技法、36种素食味型、300种素食食材、600款素食菜品,让社区、家庭、会所的素菜烹调水平提升到一个健康又美味的新高度。
 
【培养目标】
 
1、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的家庭厨师;
2、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的会所、养生馆等厨房的厨师;
3、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的社区文化传播者。
 
【招生对象】
1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士(多吃素,少吃肉);
2、健康会所、养生馆等厨房的厨师;
3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者;
4、素食餐饮机构的管理者与厨师;
5、传统餐饮机构的厨师。

【组织单位】
广州市素食职业培训学校
【课程内容】
1、 素食概论
2、 素食饮食史
3、 素食营养学
4、 素食养生学
5、 素食食材学
6、 中国菜系源流与特色
7、 烹饪基础学
8、 烹饪工艺与设备
9、 烹饪基本功
10、 素食调味学
11、 素食菜品制作
12、 素食菜品策划创新
【授课老师】——温文辉老师教学组
★温文辉老师:粤菜名厨,素食名厨,广州素食学校教务主任。
★马  伟老师:优婆塞,素食名厨,宫廷素研究名家,世界素联厨委会主任。
★林立存老师:优婆塞,素食名厨,西式素研究名家,深圳素协厨委会主任。
★刘致良老师:大学教授,高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师,餐饮经济博士。
★杨立前老师:优婆塞,素食养生专家,上海中医药大学副教授。
★傅  昌老师:优婆塞,素食经营专家,深圳素食协会会长。
★衲木错老师:优婆塞,素食营销论坛创办人,广州素食学校校长。
【培训周期与授课方式】
1、培训周期:为3年,每期3个月,共12期;
2、授课方式:网络课堂+线下面授,每阶3个月含网络课堂10周、面授教学1周。
【颁发证书】
1、学习全部课程,参加结业考试,考试通过后颁发广州素校“素食厨道师结业证”。
2、未来参加由世界素联认证的素食厨道师岗位技能水平考核,通过颁发“素食厨道师”证。
 
素食厨道师班针对家庭与会所市场,折扣多,优惠力度大
 符合以下特殊人群永享巨额优惠(低至二五折):
(1)50周岁以上中老年人
(2)医务工作者
(3)人民教师
(4)共产党员
(5)共青团员
(6)专业教职人员
(7)佛教居士
(8)道教居士

联系老师

吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

 如 老 师

手机/微信:186-2065-8978

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)是蝉友圈旗下机构,由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。经过近五年的艰苦摸索,素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系,疫情期间,进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
 
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