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2021年1月11日素食厨道师培训班

发布时间:2020/12/26 最新课讯 浏览次数:190

素食厨道师培训班(第一阶段:3个月)

课程介绍

图片   【招生对象】 1、 性别:男女均可 2、 年龄:20—75岁 3、 学历:全日制专科以上 4、 兴趣:热爱素食 5、 体质:身体健康(健康证)
【授课形式】 非脱产,网络课堂10周+面授一次,可边上班边学习。 【课程内容】 1、 素食概论 2、 素食饮食史 3、 素食营养学 4、 素食养生学 5、 素食食材学 6、 中国菜系源流与特色 7、 烹饪基础学 8、 烹饪工艺与设备 9、 烹饪基本功 10、 素食调味学 11、 素食菜品制作 12、 素食菜品策划创新 素食厨道师培训班第一阶段主要学习:1个主要技法:炒+2个辅助烹调技法:爆、溜+咸鲜、香辣、酸辣3款味型+25种素食食材+50款菜品
【授课老师】——温文辉老师教学组
★温文辉老师:粤菜名厨,素食名厨,广州素食学校教务主任。
★马  伟老师:优婆塞,素食名厨,宫廷素研究名家,世界素联厨委会主任。
★林立存老师:优婆塞,素食名厨,西式素研究名家,深圳素协厨委会主任。
★刘致良老师:大学教授,高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师,餐饮经济博士。
★杨立前老师:优婆塞,素食养生专家,上海中医药大学副教授。
★傅  昌老师:优婆塞,素食经营专家,深圳素食协会会长。
★衲木错老师:优婆塞,素食营销论坛创办人,广州素食学校校长。 【课程排期】 网络课:1月11日-4月1日(每周3个课时,共10周) 面授课:4月12日-17日
【学费】 3000元/人/阶段  

联系老师

 

吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

 

何 老 师

手机/微信: 18588517589

常 如 老 师

手机/微信:186-2065-8978

 

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)是蝉友圈旗下机构,由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。广州素食学校在2018年上报“素食烹调专项能力”标准教程方案后,经国家、省、市三级人社主管部门暨相关专家的指导,已经完成第三稿,并通过了相关项目验收。经过近五年的艰苦摸索,素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系,疫情期间,进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
 
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