广州素食学校2016首期素食厨艺班毕业典礼暨供需见面会5月31日开幕

蝉友圈讯（记者 常波）  2016年5月31日14:00-17:00，广州素食学校2016首期素食厨艺班将举行毕业典礼暨就业供需见面会，广州素食学校校长及业内资深素食经营人将出席典礼。

本届素食厨艺班招生主要面向零素食厨艺爱好者，或有一定厨艺想扎实基本功、通过系统学习掌握素食菜品制作方法技能提升、同时了解素食开店经营思想操作流程，可自主创业或从事相关岗位工作的素食厨艺爱好者。

针对素食行业现状及素食厨艺培养要求，本期厨艺班必修的课程主要有：

一、理论部分
1、素食文化课，包含素食起源、素食的定义、素食内涵以及素食发展现状；
2、素食食疗养生课程，包含素食营养健康、中医基础理论、五季养生以及常见病及其食疗方；
3、素食食材认识，包含常见食材的认识、营养价值及储藏方法。

二、实操部分
1、素食厨艺基本功，包含刀工、抛锅、火候、调味及装盘；
2、素食菜品学习，包含素食菜品的学习与实操，熟练掌握素食烹饪技法及运用；
3、素食餐厅实习观摩，分别到广州怡新素食、广州大佛寺素食阁、怡新素食佛山分店观摩实习。

欢迎广大素食餐厅企业参加！

地    址：广州市黄埔区长洲洪福市新街6巷12号
联系人：明章 13322804003