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广州素食学校第三期素食面点班,继承黄埔精神,刷新素食认知,学习素食文化与厨艺

发布时间:2017/10/25 教学回顾 素食学校资讯区 浏览次数:795

观看黄埔军校纪录片,学习、继承黄埔精神

 

2017年10月23日,广州素食学校第三期素食面点的学员们开始为期两周的学习。

学习的第一天,教务部副主任温文辉老师向同学们介绍了学校的历史概况,勉励同学们把握机会、好好学习。广州素食学校不仅毗邻黄埔军校旧址,而且也以“素食产业的黄埔军校”定位,其中深意,用心良苦。

 

温老师授课

上午的时间,学员们首先一起观看了黄埔军校的纪录片。追缅历史,是为了更好地立足当、展望未来。纪录片中讲述的黄埔军校历史,让学员们受到感染。其中一个细节,讲到黄埔军校的学员,毕生都固定一个坐姿:只坐座位的三分之一,正襟危坐。学院听到,也不觉端正了自己的坐姿。

观看纪录片后,学员们紧接着就在老师的带领下游览了黄埔军校旧址。

如今的黄埔军校旧址,显得幽静祥和。而曾经的这里,却有一群有志青年,一天天充实而紧张地训练,完成了从士兵、从工农、从富家子弟、从学生等等身份,蜕变成军官的历程。历史也激励着当下的我们努力奋进,完成自己的蜕变。

 

黄埔军校旧址合影留念

在黄埔军校旧址,学员们瞻仰了孙中山先生纪念碑。毛主席说,岭南有两位伟人,一位是让佛教中国化、大众化的六祖慧能大师,还有一位,是让为中国的民主与革命事业做出巨大贡献、奋斗一生的孙中山先生。今天,学员们有幸瞻仰到孙中山先生的历史遗迹,感慨万千。

学员们在下午开始了素食的理论学习,对素食文化和素食厨艺有了新的认识。通过学习,学员们清楚了,到底什么是素食,素食有什么种类和标准,素食有什么历史渊源,世界范围来看素食有什么样的表现形式,素食面点有什么特色。这些知识,对学员们接下来的实践,将起到指导作用,也让学员们对素食更加充满信心和热情。

 

咸甜皆宜,好吃有趣的梨形土豆饼

10月24日,是学员们开始实操的第一天。这一天的梨形土豆饼甚是有趣。老师的教学,让学员们感受到素食的制作是一件有趣的事情。随着出品的诞生,学员们感受到,素食本身也是一件有趣的事情。素食的好吃、好看、好说,最后竟然可以综合成好有趣的体验。这是一般的餐饮无法达到的功用。

接下来的学习还会有什么样的收获,让我们一起期待。

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